sopas y cremas con thermomix

Gazpachuelo Malagueño con Thermomix

Gazpachuelo Malagueño con Thermomix

Como bien dice su nombre el Gazpachuelo Malagueño es una receta del sur de España , de la provincia de Malaga y es una sopa de pescado con Mayonesa Esta receta lleva langostinos

gazpachuelo malagueño con thermomix

gazpachuelo malagueño con thermomix

Se dice que su origen esta en los pescadores malagueños que elaboraban un caldo de pescado al que para darle mas sabor le ponían unas patatas y una mayonesa de ajo

en muchos hogares se le acompaña finalmente con unas almejas o langostinos por encima

Aunque en la receta original que es la que os hemos puesto no lo lleva , mucha gente al final de todo le pone unas gambas o langostino cocidos pelados, ami opinión queda mucho mejor y mejora el sabor

Pero bueno cada uno que elija la mejor opción y nos lo contáis poniendo un mensaje en los comentarios de esta receta

 

 


Receta por chomon

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Una respuesta a Gazpachuelo Malagueño con Thermomix

  1. Fran says:

    Hola. Deberías modificar los grados cuando hay que echarle la mahonesa. Es muy caliente y es por eso que se me cortó.

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