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Puré de patatas con ajo silvestre con thermomix

Name: Puré de patatas con ajo silvestre
Prep time: 38 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 255 gramos de leche; 52 gramos de hojas de ajo silvestre picadas; 1 cucharadita de mostaza picante; 1 kilo de patatas troceadas y pasadas por harina; 105 gramos de nata; 1 cucharadita de mostaza dulce; 105 gramos de mantequilla; Una pizca de nuez moscada; Sal al gusto

16 junio, 2021

Un puré siempre es una buena opción tanto como guarnición como de primer plato en cualquier comida. Y uno de los más sorprendentes que puedes preparar es el que hoy te enseñamos: puré de patatas con ajo silvestre.

Se trata de una propuesta sencilla de elaborar y que, además, cuenta con un sabor realmente exquisito.

Puré de patatas con ajo silvestre con thermomix

Puré de patatas con ajo silvestre

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Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Puré de patatas con ajo silvestre

255 gramos de leche
52 gramos de hojas de ajo silvestre picadas
1 cucharadita de mostaza picante
1 kilo de patatas troceadas y pasadas por harina
105 gramos de nata
1 cucharadita de mostaza dulce
105 gramos de mantequilla
Una pizca de nuez moscada
Sal al gusto

Preparación de Puré de patatas con ajo silvestre

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso tanto la leche como la sal, las patatas y unos 45 gramos de mantequilla. Programa a
velocidad cuchara / 98º / 27 minutos.
Después, añade la nata, las hojas de ajos y la nuez moscada. Programa a
velocidad 3 / 30 segundos.
Reserva.
Lava y seca el vaso para, a continuación, añadir los dos tipos de mostaza y el resto de la mantequilla. Programa a
velocidad 1 / 60º / 2 minutos.