Verduras con Thermomix

Frittata de brócoli con Thermomix

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Frittata de brócoli con Thermomix

El  brócoli aporta a nuestro organismo una gran variedad de vitaminas y minerales, entre otros muchos tipos de nutrientes, que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmune.

No suficiente con ello combina a la perfección con una gran variedad de ingredientes. Para los amantes del brócoli y de la comida italiana, compartimos una receta que mezcla lo rico y nutritivo de este ingrediente verde  con la exquisitez de los sabores de esta región.

Ingredientes para hacer Frittata de brócoli con Thermomix 

Frittata de brócoli con Thermomix

Frittata de brócoli con Thermomix

3 huevos
1 Cebolla mediana
400 gramos de Brócoli (sin el tallo y cortados en trozos)
6 hojas frescas de Albahaca
Aceite de oliva virgen
50 gramos de queso rallado mozarela
50 gramos de nata para montar
½ pastilla de caldo concentrado preferiblemente de verduras
150 gramos de tomates cherries (cortados en mitades)
Sal y Pimienta de su preferencia al gusto

Elaboración de Frittata de brócoli con Thermomix

En esta oportunidad nuestros ayudantes en la cocina serán el horno y el Thermomix.

El horno debe estar precalentado a 200ºC y también debe tener engrasado con aceite un molde de 20 cm de diámetro.

En una sartén caliente, agregamos un poco de aceite de oliva y sofreímos el brócoli, lo reservamos en un bol para luego. Así mismo, salteamos los tomates cherries cortados enmitades y los dejamos enfriar.

En el vaso de Thermomix agregamos la cebolla, la albahaca, el aceite la sal y la pimienta. Programamos
10 segundos / velocidad 6

Luego, también en el vaso de incorporamos los huevos, la nata para montar, la ½ pastilla de caldo de verduras, el queso mozarella y mezclamos en el Thermomix
30 segundos / velocidad 5

En un bol aparte agregamos la mezcla de los huevos y el brócoli, unimos bien todos las preparaciones .No olvide siempre verificar el gusto a sal para nivelar su sabor, de hacer falta, este es el momento ideal.

En el monde de 20 cm de diámetro, previamente engrasado, agregue la mezcla y decore con las mitades de tomates cherries en la superficie.

Hornee entre 20 y 30 minutos, la duración de la cocción dependerá de la intensidad del calor del horno, que debe estar entre 180ºC y 200ºC. Revise constantemente para que no se pase de cocción.

Por último sírvase en porciones triangulares y disfrútelo acompañado de la guarnición de su preferencia.

Espero disfrute de esta nutritiva preparación y luego nos comenta que tal va.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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