Verduras con Thermomix

Frittata de brócoli con Thermomix

Frittata de brócoli con Thermomix

El  brócoli aporta a nuestro organismo una gran variedad de vitaminas y minerales, entre otros muchos tipos de nutrientes, que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmune.

Frittata de brócoli con Thermomix

Frittata de brócoli con Thermomix

No suficiente con ello combina a la perfección con una gran variedad de ingredientes. Para los amantes del brócoli y de la comida italiana, compartimos una receta que mezcla lo rico y nutritivo de este ingrediente verde  con la exquisitez de los sabores de esta región.

Frittata de brócoli con Thermomix

Frittata de brócoli con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española
Frittata de brócoli con Thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
163.69 kcal
  • 3 huevos
  • 1 Cebolla mediana
  • 400 gramos de Brócoli (sin el tallo y cortados en trozos)
  • 6 hojas frescas de Albahaca
  • Aceite de oliva virgen
  • 50 gramos de queso rallado mozarela
  • 50 gramos de nata para montar
  • ½ pastilla de caldo concentrado preferiblemente de verduras
  • 150 gramos de tomates cherries (cortados en mitades)
  • Sal y Pimienta de su preferencia al gusto

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. En esta oportunidad nuestros ayudantes en la cocina serán el horno y el Thermomix.
  2. El horno debe estar precalentado a 200ºC y también debe tener engrasado con aceite un molde de 20 cm de diámetro.
  3. En una sartén caliente, agregamos un poco de aceite de oliva y sofreímos el brócoli, lo reservamos en un bol para luego. Así mismo, salteamos los tomates cherries cortados enmitades y los dejamos enfriar.
  4. En el vaso de Thermomix agregamos la cebolla, la albahaca, el aceite la sal y la pimienta. Programamos
  5. 10 segundos / velocidad 6
  6. Luego, también en el vaso de incorporamos los huevos, la nata para montar, la ½ pastilla de caldo de verduras, el queso mozarella y mezclamos en el Thermomix
  7. 30 segundos / velocidad 5
  8. En un bol aparte agregamos la mezcla de los huevos y el brócoli, unimos bien todos las preparaciones .No olvide siempre verificar el gusto a sal para nivelar su sabor, de hacer falta, este es el momento ideal.
  9. En el monde de 20 cm de diámetro, previamente engrasado, agregue la mezcla y decore con las mitades de tomates cherries en la superficie.
  10. Hornee entre 20 y 30 minutos, la duración de la cocción dependerá de la intensidad del calor del horno, que debe estar entre 180ºC y 200ºC. Revise constantemente para que no se pase de cocción.
  11. Por último sírvase en porciones triangulares y disfrútelo acompañado de la guarnición de su preferencia.
  12. Espero disfrute de esta nutritiva preparación y luego nos comenta que tal va.

Nutrition Facts

Frittata de brócoli con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 163.69 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.09 g 18.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 316.23 mg 13.2%
Total Carbohydrate 8.14 g 2.7%
Dietary Fiber 2.4 g 9.6%
Sugars 3.07 g
Protein 7.2 g
Vitamin A 13.15 % Vitamin C 107.64 %
Calcium 10.67 % Iron 5.88 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/frittata-brocoli-thermomix/

 

 



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