Pasta con Thermomix

Fideua de verduras thermomix

Fideua de verduras thermomix

Si es amante de la pasta o fideos pero también le gusta comer bajo en calorías, este plato lo puede disfrutar perfectamente.La Fideua de verduras en la Thermomix le vendrá bien después de haber tenido algunos excesos durante el verano,  o después de un fin de semana de pecados culinarios. Esta receta lleva cebollas

El grueso de los ingredientes que utilizaremos son verduras, a diferencia del fideua que estamos acostumbrados a comer de carnes o mariscos, este queda igual de delicioso, además de ser fácil de preparar y económico para el bolsillo.

Fideua verduras thermomix

Fideua verduras thermomix

No espere más y ¡A colocarse el delantal y a cocinar!

Fideua verduras thermomix

Fideua de verduras thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: Pasta con Thermomix, Verduras con Thermomix
Cuisine: Española

Fideua de verduras thermomix

Fideua verduras thermomix

Ingredientes

37 minutos
4 personas
243.22 kcal
  • 250 gramos de fideos de fideua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde mediano
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 manojo de espárragos verdes cortados a trozos y sin la parte dura
  • 50 gramos de guisantes congelados
  • 100 gramos de champiñones laminados
  • 1 tomate maduro en trozos pequeños
  • 800 gramos de agua
  • Sal o una pastilla de caldo
  • Unas hebras de azafrán
  • 1 Berenjenas y 1 calabacín mediano (opcional)
  • Colorante

Preparación

Cook
37 minutos
Ready in
37 minutos
  1. Trocee las verduras en la thermomix, incorpore en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos, programe.
  2. 5 segundos/ Velocidad 5
  3. Añada aceite para sofreír estos vegetales, programe.
  4. 10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  5. Luego, agregue los espárragos para ablandarlos un poco al sofreír, programe.
  6. 5 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  7. Inmediatamente, añada al sofrito de verduras el tomate en trozos, los champiñones en láminas, las hebras de azafrán y un poco de colorante.
  8. 5 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  9. Añada sal o si prefiere una pastilla de caldo de verduras y el agua, programe.
  10. 10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  11. Una vez cocidos los vegetales y diluida la pastilla de caldo, agregue los fideos y los guisantes, programe.
  12. 5 minutos/ Temperatura 100°/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  13. Dependiendo de la marca, la cocción de los fideos puede variar, si al terminar este tiempo siente que falta un poco más de cocción, programe unos minutos más.
  14. 2 minutos/ Temperatura 100°/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  15. Cuando estén listos, vierta en una fuente para caldos o pasta y deje reposar solo unos minutos.
  16. Sirva en cada plato una porción generosa y listo.
  17. Que os aproveche y disfrutéis de este delicioso fideua de verduras, realmente le encantará.

Nutrition Facts

Fideua de verduras thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 243.22 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.11 g 10.9%
Saturated Fat 1.24 g 6.2%
Trans Fat 0.03 g
Cholesterol 35.0 mg 11.7%
Sodium 33.86 mg 1.4%
Total Carbohydrate 37.55 g 12.5%
Dietary Fiber 3.88 g 15.5%
Sugars 4.51 g
Protein 8.4 g
Vitamin A 7.31 % Vitamin C 79.4 %
Calcium 4.15 % Iron 16.38 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/fideua-verduras-thermomix/

Muchas gracias por leernos, dejad vuestro comentario y cuéntenos su experiencia ¡Hasta la próxima receta!

 

 

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