Pasta con Thermomix

Fideua verduras thermomix

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Fideua verduras thermomix
Si es amante de la pasta o fideos pero también le gusta comer bajo en calorías, este plato lo puede disfrutar perfectamente.

La Fideua de verduras en la Thermomix le vendrá bien después de haber tenido algunos excesos durante el verano,  o después de un fin de semana de pecados culinarios.

El grueso de los ingredientes que utilizaremos son verduras, a diferencia del fideua que estamos acostumbrados a comer de carnes o mariscos, este queda igual de delicioso, además de ser fácil de preparar y económico para el bolsillo.

Fideua verduras thermomix

Fideua verduras thermomix

No espere más y ¡A colocarse el delantal y a cocinar!

Ingredientes para hacer Fideua verduras thermomix

250 gramos de fideos de fideua
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 pimiento verde mediano
30 gramos de aceite de oliva
1 pimiento rojo mediano
1 manojo de espárragos verdes cortados a trozos y sin la parte dura
50 gramos de guisantes congelados
100 gramos de champiñones laminados
1 tomate maduro en trozos pequeños
800 gramos de agua
Sal o una pastilla de caldo
Unas hebras de azafrán
1 Berenjenas y 1 calabacín mediano (opcional)
Colorante

Elaboración de Fideua verduras thermomix

Trocee las verduras en la thermomix, incorpore en el vaso la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos, programe.
5 segundos/ Velocidad 5 

Añada aceite para sofreír estos vegetales, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara

Luego, agregue los espárragos para ablandarlos un poco al sofreír, programe.
5 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara

Inmediatamente, añada al sofrito de verduras el tomate en trozos, los champiñones en láminas, las hebras de azafrán y un poco de colorante.
5 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara 

Añada sal o si prefiere una pastilla de caldo de verduras y el agua, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara

Una vez cocidos los vegetales y diluida la pastilla de caldo, agregue los fideos y los guisantes, programe.
5 minutos/ Temperatura 100°/ Giro inverso/ Velocidad cuchara

Dependiendo de la marca, la cocción de los fideos puede variar, si al terminar este tiempo siente que falta un poco más de cocción, programe unos minutos más.
2 minutos/ Temperatura 100°/ Giro inverso/ Velocidad cuchara

Cuando estén listos, vierta en una fuente para caldos o pasta y deje reposar solo unos minutos.

Sirva en cada plato una porción generosa y listo.

Que os aproveche y disfrutéis de este delicioso fideua de verduras, realmente le encantará.

Muchas gracias por leernos, dejad vuestro comentario y cuéntenos su experiencia ¡Hasta la próxima receta!

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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