postres con thermomix

Tarta de leche merengada con thermomix

Tarta de leche merengada con Thermomix

Hoy os traemos otra tarta para hacer con Thermomix y tiene una pinta impresionante, es una tarta de leche merengada cubierta de canela

Es una tarta donde el sabor a canela predomina sobre todas las cosas y a mí… me chifla la canela

Tarta de leche merengada con thermomix

Tarta de leche merengada con thermomix

Tarta de leche merengada con thermomix

Tarta de leche merengada con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postre
Cuisine: Española
Tarta de leche merengada con thermomix

Ingredientes

4 personas
282.14 kcal
    Ingredientes para la base:
  • 250 gramos de galletas con canela (yo lo hago con las Napolitanas)
  • 100 gramos de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 500 gramos de leche entera
  • 500 gramos de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
  • 2 palos de canela
  • la piel de medio limón (sólo la parte amarilla)
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
    Ingredientes para decorar:
  • canela molida

Preparación

  1. Hacemos la base
  2. Ponemos en nuestro vaso de Thermomix las galletas y las trituramos
  3. 10 segundos / velocidad progresiva 6-8-10
  4. Añadimos la mantequilla que este en temperatura ambiente y programamos
  5. 2 minutos / 70ºC / velocidad 4
  6. Colocamos un molde desmoldable de unos 23 cm de diámetro y ponemos la galleta con la mantequilla haciendo una base bien prieta y uniforme
  7. y reservamos en el frigorífico
  8. vamos a por el relleno
  9. Con el vaso limpio ponemos la leche, la nata, los palos de canela y la piel del limón, junto con el azúcar y los sobres de cuajada y programamos
  10. 10 minutos / 90ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
  11. sacamos la piel del limón y los palos de canela y ponemos el resto sobre la masa de las galletas y dejamos templar fuera
  12. una vez que enfríe lo ponemos en el frigorífico durante un mínimo de 6 a 8 horas
  13. Desmoldamos y cubrimos entera de canela molida
  14. Nuestra Tarta de leche merengada con Thermomix esta lista

Informacion Nutricional

Calorías: 282.14 kcal
Grasa: 19.2 g
Carbohidratos: 25.48 g
Proteína: 5.55 g
Fibra: 0.18 g
Azúcar: 14.99 g
Sodio: 85.21 mg

Nutrition Facts

Tarta de leche merengada con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 282.14 kcal
% Daily Value*
Total Fat 19.2 g 29.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 85.21 mg 3.6%
Total Carbohydrate 25.48 g 8.5%
Dietary Fiber 0.18 g 0.7%
Sugars 14.99 g
Protein 5.55 g
Vitamin A 16.39 % Vitamin C 0.6 %
Calcium 6.94 % Iron 2.84 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tarta-leche-merengada-thermomix/

 

 



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