cremas y sopas

Pajvar en la Thermomix

Pajvar en la Thermomix

Si te gusta innovar en la cocina y disfrutas llevando a cabo la preparación de platos procedentes de otras gastronomías del mundo, te puede interesar descubrir la receta que ahora queremos darte a conocer. En concreto, te vamos a enseñar a preparar pajvar en la Thermomix.

Se trata de un plato oriundo de Turquía que puede definirse como un paté de berenjena y pimiento, que puede funcionar perfectamente como entrante en una comida o cena.

Pajvar en la Thermomix

Pajvar en la Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: picoteo
Cuisine: Española
Pajvar en la Thermomix

Ingredientes

55 minutos
4 personas
175.24 kcal
  • Para poder elaborar esta receta que ahora nos ocupa, concretamente cuatro raciones de la misma, debes saber que necesitas contar con los siguientes productos:
  • 800 gramos de berenjenas.
  • 1 kilo de pimientos rojos.
  • 60 gramos de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 20 gramos de vinagre.
  • Sal al gusto.

Preparación

Cook
55 minutos
Ready in
55 minutos
  1. Una vez que hayas comprado todos esos productos, procede a seguir estas indicaciones:
  2. Pela el ajo y córtalo en varios trozos para reservarlo.
  3. En una bandeja coloca las berenjenas y los pimientos e introduce la misma en el horno, previamente precalentado a 200º. En concreto, deberás mantenerlos durante unos 50 minutos.
  4. Cuando pasen el citado tiempo, saca la bandeja y deja que esas verduras se enfríen. Cuando lo hagan pélalas y córtalas en trozos.
  5. Vierte en el vaso del robot las berenjenas, los pimientos, el ajo y los demás ingredientes.
  6. Programa la Thermomix a velocidad 6 durante 1 minuto.
  7. Vierte la mezcla resultante en un recipiente e introdúcela en el frigorífico para que a la hora de servir el pajvar esté fresco.

Informacion Nutricional

Calorías: 175.24 kcal
Grasa: 10.74 g
Carbohidratos: 18.17 g
Proteína: 3.01 g
Fibra: 7.52 g
Azúcar: 11.72 g
Sodio: 16.2 mg

Nutrition Facts

Pajvar en la Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 175.24 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.74 g 16.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 16.2 mg 0.7%
Total Carbohydrate 18.17 g 6.1%
Dietary Fiber 7.52 g 30.1%
Sugars 11.72 g
Protein 3.01 g
Vitamin A 29.22 % Vitamin C 360.04 %
Calcium 2.55 % Iron 6.08 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pajvar-la-thermomix/

¿Qué te parece esta receta? ¿Te animas a elaborarla?

 

 



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