Así es, con esta receta complacemos a todos los paladares. Crema de Acelgas y Zanahorias Thermomix, perfecta para entrar en calor un día frío de invierno, o sencillamente cuando os apetezca algo sencillo, cremoso y ligero. Os va a encantar. Esta receta lleva acelga
Ingredientes de Crema de Acelgas y Zanahorias Thermomix
250 gramos de acelgas
3 zanahorias
600 ml de caldo de verduras
60 gramos de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
1 diente de ajo
½ cucharadita de Sal
½ cucharadita de pimienta
Preparación de Crema de Acelgas y Zanahorias Thermomix
Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, lave bien las acelgas y córtalas en trozos pequeños.
Así mismo, lave las zanahorias, retire las cascaras y córtelas en rodajas finas.
Posteriormente, agregue la cebolla cortada en trozos junto con los dientes de ajo en el vaso de la thermomix, programe.
15 segundos / Velocidad 3.
Con la ayuda de una espátula o cuchara, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, vierta el aceite de oliva y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / velocidad 1.
Cuando el sofrito de ajo y cebolla esté listo, incorpore las acelgas y las zanahorias, programe.
5 minutos/ Temperatura varoma / Velocidad 1.
Para continuar, añada el caldo de verduras, la sal y la pimienta, y programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Cuando termine el tiempo, tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
Añade la nata líquida y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.
Sirve la crema caliente y acompaña con croutones de pan tostado.