Recetas con Thermomix para Navidad

Consomé de la reina con thermomix

Consomé de la reina con thermomix

Hoy traemos una receta para lucirte en comida o en una deslumbrante cena con un plato digno de la realeza, ideal para servir de entrada a comensales especiales.

Consomé de la reina con thermomix

Consomé de la reina con thermomix

El Consomé de la reina con thermomix es una rica sopa cremosa que aunque su preparación es sencilla, toma algo de tiempo la cocción de sus ingredientes. Así que tome precauciones para impresionar a sus invitados con esta preparación.

Consomé de la reina con thermomix

Consomé de la reina con thermomix

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33 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: 1º platos
Cuisine: Española

Consomé de la reina con thermomix

Consomé de la reina con thermomix

Ingredientes

1 hora, 20 minutos
4
229.28 kcal
  • 500 gramos de pechugas de pollo (sin piel y cortada en trozos)
  • 1 cebolla mediana picada en trozos
  • 6 zanahorias medianas peladas y picadas en trozos
  • 1 repollo mediano picado en trozos
  • 1 litro de agua
  • 250 ml. de nata líquida (si desea una crema de bajas calorías puede ser nata ligera)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 rebanada pan, tostado cortada en dados para decorar, si eres celiaco pasa de este punto
  • Ramitas de perejil, cebollino o cilantro  para decorar

Preparación

Cook
1 hora, 20 minutos
Ready in
1 hora, 20 minutos
  1. Agregue en el vaso de la thermomix la zanahoria y la cebolla previamente peladas y cortadas en trozos, el repollo también, previamente lavado y cortado en trozos. Programe
  2. 5 segundos / velocidad 3
  3. Luego, incorpore a la preparación el agua y los 500 gramos de pechugas de pollo sin piel y cortado en trozos pequeños para una mejor cocción. Programe
  4. 60 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 1
  5. Verifique que el pollo esté cocido y la zanahoria esté suave. De no ser así puede continuar un poco más la cocción.
  6. 15 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 1
  7. Una vez bien cocido todos los ingredientes, añada la sal y la pimienta a su gusto. Programe.
  8. 15 segundos / Temperatura 100° /Velocidad cuchara 
  9. Al finalizar este tiempo deje reposar la mezcla por algunos minutos.
  10. Ya pasado un tiempo prudente, proceda a preparar la crema. Programe la thermomix
  11. 10 segundos /Velocidad 9 
  12. Finalmente, incorpore a la preparación la nata liquida, rectifique el punto de sal y pimienta y procesa a mezclar nuevamente. Programe
  13. 10 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2

Notas

El resultado es una hermosa crema de color amarillo pálido.

Nutrition Facts

Consomé de la reina con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 229.28 kcal
% Daily Value*
Total Fat 15.24 g 23.4%
Saturated Fat 8.62 g 43.1%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 107.56 mg 35.9%
Sodium 77.11 mg 3.2%
Total Carbohydrate 2.54 g 0.8%
Dietary Fiber 0.15 g 0.6%
Sugars 1.53 g
Protein 19.89 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/consome-de-la-reina-con-thermomix/

Sirva en cuencos hondos a cada comensal y decore con dados de pan tostado y las ramitas de hiervas de su preferencia, en esta receta sugerimos perejil, cebollino o cilantro.

Deguste este delicioso plato de entrada para una exquisita comida o cena con sus invitados reales.

No dude en dejarnos sus  comentarios. Y ¡Hasta la próxima receta con thermomix!

 

 



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