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Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Name: Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 23 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para la sopa:; 175 gramos de puerro pelado y troceado; 3 dientes de ajos pelados; 250 gramos de calabaza sin piel; 35 gramos de aceite de oliva; 800 gramos de tomate natural entero y pelado ( valen latas ); 200 gramos de agua; 1/2 cucharada pequeña de azucar; pimienta negra al gusto; 1/2 cucharada pequeña de pimenton dulce; 10 gramos ed soja; 10 gramos vinagre; Para la guarcinion:; 4 rebanadas de pan; 4 loncha de jamon iberico; 4 huevos; sal; 1 chorrito de aceite de oliva; un poco de cebollino

6 junio, 2019

Hoy traemos una sopa de tomate, con su tasto con jamón y huevo por encima que le da un toque espectacular de restaurante de lujo.

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Una forma de vestir un plato simple pero muy rico

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

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Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

53 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix sopas y cremas con thermomix Videos Thermomix

Ingredientes de Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Para la sopa:

175 gramos de puerro pelado y troceado
3 dientes de ajos pelados
250 gramos de calabaza sin piel
35 gramos de aceite de oliva
800 gramos de tomate natural entero y pelado ( valen latas )
200 gramos de agua
1/2 cucharada pequeña de azucar
pimienta negra al gusto
1/2 cucharada pequeña de pimenton dulce
10 gramos ed soja
10 gramos vinagre

Para la guarcinion:

4 rebanadas de pan
4 loncha de jamon iberico
4 huevos
sal
1 chorrito de aceite de oliva
un poco de cebollino

Preparación de Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Lo primero que vamos a preparar son los huevos que lo envolveremos en papel film y ataremos el papel film haciendo una bolsita para ponerlos luego en nuestr recipiente varoma
nos podemos ayudar perfectamente para esta operacion del cubilete..
Pondremos el cubilete al reves pondremosel paepl film abierto en el hueco y pondremos alli nuestro huevo, cerramos los lados y listo solo queda hacer un nudo
( os aconsejamos ver el video de abajo para ver como se hace)
asi con los 4 huevos y dejamos reservado dentro del recpiente varoma
ponemos el puerro pelado y troceado en nuestro vaso de thermomix, los ajos, la calabaza y el aceite de oliva y programamos
3 segundos / velocidad 5
una vez picado bajamos con la espatula los resto que pudieran estar pegados a nuestros laterales
programamos de
5 minutos/ temperatura varoma / velocidad 1
añadimos los tomates, el agua, la sal, el oregano, la pimienta negra y el pimenton
ponemos el recipiente varoma con nuestras bolsitas con los huevos dentro y programamos
17 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
retiramos el recipiente varoma con los huevos
por el bocal le añadimos la salsa de soja y el vinagre y programamos
1 minuto / velocidad progresiva 7 - 10
ponemos la sopa en un bol y lista para servir

Cantidad por Ración: 0
Calorías		217.64 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.86 g		16.7%
	Grasas Saturadas 2.62 g	13.1%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 111.59 mg		37.2%
Sodio 1328.17 mg		55.3%
Carbohidratos totales 13.52 g		4.5%
	Fibra Dietética 2.87 g	11.5%
	Azúcares 5.52 g
Proteínas 17.19 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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