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Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Hoy traemos una sopa de tomate, con su tasto con jamón y huevo por encima que le da un toque espectacular de restaurante de lujo.

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Una forma de vestir un plato simple pero muy rico

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

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29 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: sopas y cremas
Cuisine: Española

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Ingredientes

53 minutos
4
217.64 kcal
    Para la sopa:
  • 175 gramos de puerro pelado y troceado
  • 3 dientes de ajos pelados
  • 250 gramos de calabaza sin piel
  • 35 gramos de aceite de oliva
  • 800 gramos de tomate natural entero y pelado ( valen latas )
  • 200 gramos de agua
  • 1/2 cucharada pequeña de azucar
  • pimienta negra al gusto
  • 1/2 cucharada pequeña de pimenton dulce
  • 10 gramos ed soja
  • 10 gramos vinagre
    Para la guarcinion:
  • 4 rebanadas de pan
  • 4 loncha de jamon iberico
  • 4 huevos
  • sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • un poco de cebollino

Preparación

Prep
30 minutos
Cook
23 minutos
Ready in
53 minutos
  1. Lo primero que vamos a preparar son los huevos que lo envolveremos en papel film y ataremos el papel film haciendo una bolsita para ponerlos luego en nuestr recipiente varoma
  2. nos podemos ayudar perfectamente para esta operacion del cubilete..
  3. Pondremos el cubilete al reves pondremosel paepl film abierto en el hueco y pondremos alli nuestro huevo, cerramos los lados y listo solo queda hacer un nudo
  4. ( os aconsejamos ver el video de abajo para ver como se hace)
  5. asi con los 4 huevos y dejamos reservado dentro del recpiente varoma
  6. ponemos el puerro pelado y troceado en nuestro vaso de thermomix, los ajos, la calabaza y el aceite de oliva y programamos
  7. 3 segundos / velocidad 5
  8. una vez picado bajamos con la espatula los resto que pudieran estar pegados a nuestros laterales
  9. programamos de
  10. 5 minutos/ temperatura varoma / velocidad 1
  11. añadimos los tomates, el agua, la sal, el oregano, la pimienta negra y el pimenton
  12. ponemos el recipiente varoma con nuestras bolsitas con los huevos dentro y programamos
  13. 17 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
  14. retiramos el recipiente varoma con los huevos
  15. por el bocal le añadimos la salsa de soja y el vinagre y programamos
  16. 1 minuto / velocidad progresiva 7 - 10
  17. ponemos la sopa en un bol y lista para servir

Informacion Nutricional

Calorías: 217.64 kcal
Grasa: 10.86 g
Grasa saturada: 2.62 g
Carbohidratos: 13.52 g
Proteína: 17.19 g
Fibra: 2.87 g
Azúcar: 5.52 g
Sodio: 1328.17 mg
Grasa saturada: 0.01 g
Calorías: 111.59 mg

Nutrition Facts

Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 217.64 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.86 g 16.7%
Saturated Fat 2.62 g 13.1%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 111.59 mg 37.2%
Sodium 1328.17 mg 55.3%
Total Carbohydrate 13.52 g 4.5%
Dietary Fiber 2.87 g 11.5%
Sugars 5.52 g
Protein 17.19 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-de-tomate-con-tosta-de-jamon-y-huevo-con-thermomix/

una vez emplatados pondremos un rebanada de pan en cada plato , con una loncha de jamón ibérico y el huevo al vapor encima y listo para comer

video de Sopa de tomate con tosta de jamon y huevo con thermomix



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