Costillas de cerdo en salsa barbacoa thermomix

Preparación

1. Lave bien las costillas de cerdo y reserve.
2. Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix el ajo y la cebolla para triturar, programe.
3. 5 segundos / Velocidad 5.
4. Con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix. Luego, incorpore el aceite de oliva y programe.
5. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
6. Pre caliente el horno a 180°C.
7. A continuación agregue al vaso de la thermomix el agua y la pastilla de caldo, programe.
8. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
9. Luego, vierta la salsa de tomate, el zumo de limón, la mostaza, el tomillo, la ½ cucharadita de salsa tabasco (si desea más picante le puede agregar un poco más) sal y pimienta, programe.
10. 10 segundos / Velocidad 5.
11. Coloque en una bandeja para horno las costillas dispuestas una al lado de la otra y vierta sobre ellas toda la salsa barbacoa.
12. Introduzca la bandeja en el horno y hornee por 45 minutos a 180°C.