La repostería es una de tus grandes pasiones y ahora la estás sacando disfrutando al máximo con tu robot de cocina. Y lo podrás hacer elaborando la receta que ahora te presentamos: clafoutis de albaricoque con la Thermomix.
Se trata de postre oriundo de Francia que toma como base una masa fina y líquida bastante similar a la que se usa para darle forma a crêpes. Esta receta lleva albaricoques
Ingredientes de Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
252 gramos de leche
62 gramos de mantequilla
505 gramos de albaricoques
Azúcar glas para decorar
10 gramos de almendras fileteadas
Una pizca de sal
45 gramos de almendras molidas
127 gramos de azúcar
4 huevos
42 gramos de harina
Preparación de Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
Una vez que tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la mantequilla al vaso del robot y programa a
velocidad 1 / 80º / 5 minutos.
Echa ahora los huevos, la harina, la leche, las almendras molidas, la sal y el azúcar. Programa a
velocidad 5 / 35 segundos.
Unta una fuente para horno con mantequilla y luego pon los albaricoques en ella. A continuación, vierte sobre ellos el contenido del vaso y después las almendras fileteadas. Introduce la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante 40 minutos a 180º.
Una vez pasado el tiempo solo quedará echarle el azúcar glas y servir.