La repostería es una de tus grandes pasiones y ahora la estás sacando disfrutando al máximo con tu robot de cocina. Y lo podrás hacer elaborando la receta que ahora te presentamos: clafoutis de albaricoque con la Thermomix.
Se trata de postre oriundo de Francia que toma como base una masa fina y líquida bastante similar a la que se usa para darle forma a crêpes.
Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
56 minutos
Tiempo de Cocción:
46 minutos
Tiempo Total
1 hora, 42 minutos
Ingredientes de Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
- 252 gramos de leche
- 62 gramos de mantequilla
- 505 gramos de albaricoques
- Azúcar glas para decorar
- 10 gramos de almendras fileteadas
- Una pizca de sal
- 45 gramos de almendras molidas
- 127 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 42 gramos de harina
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Preparación de Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
- Una vez que tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa la mantequilla al vaso del robot y programa a
- velocidad 1 / 80º / 5 minutos.
- Echa ahora los huevos, la harina, la leche, las almendras molidas, la sal y el azúcar. Programa a
- velocidad 5 / 35 segundos.
- Unta una fuente para horno con mantequilla y luego pon los albaricoques en ella. A continuación, vierte sobre ellos el contenido del vaso y después las almendras fileteadas. Introduce la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante 40 minutos a 180º.
- Una vez pasado el tiempo solo quedará echarle el azúcar glas y servir.
Y aquí se acaba nuestro clafoutis de albaricoque con la Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Clafoutis de albaricoque con la Thermomix
¿Cómo debo preparar la Thermomix antes de comenzar a hacer el Clafoutis de albaricoque?
Antes de empezar la receta, es importante asegurarse de que la Thermomix esté limpia y seca, para garantizar un funcionamiento correcto.
¿Puedo sustituir los albaricoques por otra fruta en esta receta de Clafoutis?
Sí, puedes sustituir los albaricoques por otras frutas como cerezas, peras o ciruelas, según tu preferencia o disponibilidad.
¿Es necesario refrigerar el Clafoutis de albaricoque después de hornearlo?
Sí, es recomendable refrigerar el Clafoutis una vez horneado para que adquiera una mejor textura y sabor al servirlo frío.
¿Puedo congelar el Clafoutis de albaricoque para consumirlo más adelante?
Sí, puedes congelar porciones individuales de Clafoutis de albaricoque y luego calentarlas en el horno antes de servirlo.
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