postres con thermomix

panna cotta de mandarina con thermomix

panna cotta de mandarina con thermomix

Me encanta la panna cotta y me gusta todas y de todas las formas, de hecho ya hemos hecho unas cuantas recetas de panna cotta a lo largo de este tiempo

panna cotta de mandarina con thermomix

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pana cotta de mandarina con thermomix

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Recipe by: 1
Categoría: postres
Cuisine: Española

pana cotta de mandarina con thermomix

panna cotta de mandarina con thermomix

Ingredientes

25 minutos
4
252.34 kcal
    para el coulis de mandarina
  • 6 mandarinas, o clementinas 400 g
  • 4 cucharadas de miel, o 2 cucharadas de edulcorante
  • 1 cucharadas café azahar agua, facultativo
  • 1 cucharada de agaragar, afeitado, en polvo
  • 400 gramos de leche descremada
  • 80 gramos de miel liquida de flores
  • 400 gramos de nata líquida

Preparación

Prep
25 minutos
Ready in
25 minutos
    Paso 1 - la panna cotta
  1. Vierta todos los ingredientes excepto el azahar en el recipiente y programamos
  2. 10 minutos / 100 ° / velocidad 2
  3. Añadimos el azahar y mezclamos
  4. 10 segundos / velocidad 7
  5. Extienda la mezcla entre los moldes o los vasos y dejamos que se enfríe antes de meterlos en la nevera durante al menos 3 horas.
    Paso 2 - coulis de mandarina
  1. pelamos las mandarinas y la ponemos en trozos en nuestro vaso de thermomix junto con la miel y cocinamos durante
  2. 10 minutos / 80 ° / velocidad 1.
  3. Luego mezclar para obtener un puré fino por 1 minuto / velocidad 9. Dejar enfriar antes servir

Notas

La miel puede ser reemplazada por un edulcorante

Alternativa sin lactosa: sustituya la crema y la leche con crema y leche de soja o arroz.

Nutrition Facts

pana cotta de mandarina con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 252.34 kcal
% Daily Value*
Total Fat 15.7 g 24.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 44.86 mg 1.9%
Total Carbohydrate 27.47 g 9.2%
Dietary Fiber 0.94 g 3.8%
Sugars 26.03 g
Protein 3.25 g
Vitamin A 25.0 % Vitamin C 23.75 %
Calcium 15.63 % Iron 1.09 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/panna-cotta-de-mandarina-con-thermomix/



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