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Chipirones con manzana con Thermomix

Name: Chipirones con manzana con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de chipirones frescos y limpios; 510 gramos de agua; Pimienta negra molida al gusto; 2 manzanas peladas, descorazonadas y troceadas; 25 gramos de piñones; Para la salsa:; 1 sobre de tinta de calamar; 82 gramos de vino Pedro Ximénez; 105 gramos de morcilla de cebolla sin piel

20 septiembre, 2021

Muchas son las recetas que se pueden elaborar teniendo a los chipirones como ingrediente principal. No obstante, una de las más especiales es la que ahora queremos enseñarte a preparar: chipirones con manzana con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo y sabroso que seguro que encanta a tu familia.

Chipirones con manzana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Chipirones con manzana con Thermomix

410 gramos de chipirones frescos y limpios
510 gramos de agua
Pimienta negra molida al gusto
2 manzanas peladas, descorazonadas y troceadas
25 gramos de piñones
Para la salsa:
1 sobre de tinta de calamar
82 gramos de vino Pedro Ximénez
105 gramos de morcilla de cebolla sin piel

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Preparación de Chipirones con manzana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa los piñones, las manzanas y la pimienta al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Vierte el contenido del vaso en una manga pastelera, corta la punta de esta, y procede a rellenar los chipirones. Ve poniéndolos en la bandeja Varoma.
Echa el agua al vaso y, después, pon el Varoma en su sitio y la bandeja en el robot. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 10 minutos.
Quita el Varoma y reserva.
Tira el agua del vaso y luego echa en este los ingredientes de la salsa. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 2 segundos.
Baja los restos de las paredes, con ayuda de una espátula, y programa a
velocidad 1 / 90º / 5 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 7 / 10 segundos.
Ya solo quedará emplatar los chipirones con la salsa por encima.

Etiquetas

chipirones,

manzanas,

tinta de calamar

Y aquí se acaban nuestros chipirones con manzana con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Chipirones con manzana con Thermomix

¿Puedo sustituir los chipirones por otro tipo de marisco en esta receta?
Sí, puedes utilizar calamares, sepia o cualquier otro marisco de tu preferencia en lugar de chipirones en esta receta.
¿Es necesario pelar la manzana antes de cortarla?
Depende de tu preferencia personal y del tipo de manzana que utilices. Puedes dejar la piel si lo deseas, ya que aporta fibra y nutrientes adicionales.
¿Se puede agregar algún ingrediente adicional para darle más sabor a la receta?
Sí, puedes incorporar hierbas frescas como perejil o cilantro, ajo picado, limón rallado o incluso un toque de pimentón para intensificar el sabor.

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