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Buñuelos de calabaza con thermomix

Name: Buñuelos de calabaza con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de calabaza; 500 gramos de harina de fuerza; 110 gramos de levadura fresca; 100 gramos de gaseosa líquida; 100 gramos de agua; Ralladura de 1 limón; Aceite para freír.

12 noviembre, 2020

Las verduras y vegetales los debemos a provechar en sus respectiva temporadas, la calabaza es tan generosa en su sabor que queda muy bien en postres, es por ello a continuación compartimos una estupenda receta de Buñuelos de calabaza con thermomix.

Os encantará esta receta donde la calabaza es la reina

Buñuelos de calabaza con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Buñuelos de calabaza con thermomix

500 gramos de calabaza
500 gramos de harina de fuerza
110 gramos de levadura fresca
100 gramos de gaseosa líquida
100 gramos de agua
Ralladura de 1 limón
Aceite para freír.

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Preparación de Buñuelos de calabaza con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de Buñuelos de calabaza con thermomix y aprovechar al máximo el sabor de la calabaza, debe cocinar la misma previamente, al vapor o asada en el horno, cualquiera de las dos opciones quedan estupendamente.
Una vez cocida y ya fría la calabaza, colóquela dentro del vaso de la thermomix, programe.
1 minuto / Velocidad 4.
Como resultado obtendrá un puré.
Posteriormente, incorpore al puré de calabaza, la harina con la levadura, programe.
20 segundos / Velocidad 6.
Posteriormente, añada la gaseosa y el agua y programe.
30 segundos / Velocidad 6.
Como resultado obtendrá una masa homogénea suave y un poco pegajosa, retírela del vaso de la thermomix y colóquela en un bol grande, tapada con papel film transparente.
Deje reposar una hora para que aumente su volumen en un lugar cálido (puedes ayudar el horno poniéndolo a 50°C, tapando el bol con un paño para que no salga costra a la masa).
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, y que haya doblado la masa su volumen, humedezca sus manos con agua y forme los buñuelos.
Vierta en una cazuela una abundante cantidad de aceite y caliente. Fría los buñuelos de calabaza hasta que queden con un apetitoso color dorado, Retire del aceite y colóquelos sobre un papel absorbente para retirar el excedente, rebose con azúcar y disfrútelos.

Cantidad por Ración:
Calorías		258.53 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.4 g		2.2%
	Grasas Saturadas 0.22 g	1.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 6.65 mg		0.3%
Carbohidratos totales 52.56 g		17.5%
	Fibra Dietética 3.13 g	12.5%
	Azúcares 2.1 g
Proteínas 9.35 g

Vitamina A 29.59 %		Vitamina C 15.8 %
Calcio 2.74 %		Hierro 20.81 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

calabaza

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Buñuelos de calabaza con thermomix

¿Cómo puedo conseguir una consistencia suave en los buñuelos de calabaza con Thermomix?
Para obtener una consistencia suave en los buñuelos de calabaza con Thermomix, es importante asegurarse de que la calabaza esté bien cocida y tierna antes de triturarla en la thermomix.
¿Cuál es la mejor forma de dar forma a los buñuelos de calabaza con Thermomix?
La mejor forma de dar forma a los buñuelos de calabaza con Thermomix es utilizando una cuchara o una manga pastelera. Puedes hacer pequeñas porciones redondas para freírlas fácilmente.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar los buñuelos de calabaza con Thermomix si no voy a consumirlos inmediatamente?
Si no vas a consumir los buñuelos de calabaza con Thermomix inmediatamente, es mejor almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Recuerda que el tiempo de almacenamiento recomendado es de aproximadamente 2 o 3 días.
¿Qué tipo de aceite es mejor usar para freír los buñuelos de calabaza con Thermomix?
El aceite de girasol o el aceite de oliva suave son excelentes opciones para freír los buñuelos de calabaza con Thermomix. Estos aceites tienen un alto punto de humo y no afectarán el sabor de los buñuelos.

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