Ingredientes de Gratinado de pescado y calabaza con Thermomix
910 gramos de calabaza
710 gramos de filetes de pescado blanco
64 gramos de avellanas enteras
505 gramos de agua
360 gramos de patatas
54 gramos de mantequilla
Sal al gusto
2 cucharaditas de caldo de pescado
Preparación de Gratinado de pescado y calabaza con Thermomix
Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa las avellanas al vaso del robot y dale un par de golpes de turbo. Reserva.
Pela las patatas y córtalas en rodajas. Colócalas en la cesta de cocción del robot.
Pela la calabaza y trocéala para, acto seguido, ponerla en el Varoma.
El pescado ponlo en la bandeja del Varoma.
Añade un poco de sal, el caldo del pescado y el agua al vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 30 minutos.
Con un tenedor machaca las patatas y la calabaza y mézclalas con la mantequilla.
Después, en una bandeja para horno coloca el pescado con la mezcla del punto anterior. Échales por encima las avellanas e introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante unos 25 minutos a 210º.
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