Buñuelos de calabaza con thermomix
Las verduras y vegetales los debemos a provechar en sus respectiva temporadas, la calabaza es tan generosa en su sabor que queda muy bien en postres, es por ello a continuación compartimos una estupenda receta de Buñuelos de calabaza con thermomix.
Os encantará esta receta donde la calabaza es la reina Esta receta lleva calabaza
Buñuelos de calabaza con thermomix
Buñuelos de calabaza con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de calabaza
- 500 gramos de harina de fuerza
- 110 gramos de levadura fresca
- 100 gramos de gaseosa líquida
- 100 gramos de agua
- Ralladura de 1 limón
- Aceite para freír.
Preparación
- Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de Buñuelos de calabaza con thermomix y aprovechar al máximo el sabor de la calabaza, debe cocinar la misma previamente, al vapor o asada en el horno, cualquiera de las dos opciones quedan estupendamente.
- Una vez cocida y ya fría la calabaza, colóquela dentro del vaso de la thermomix, programe.
- 1 minuto / Velocidad 4.
- Como resultado obtendrá un puré.
- Posteriormente, incorpore al puré de calabaza, la harina con la levadura, programe.
- 20 segundos / Velocidad 6.
- Posteriormente, añada la gaseosa y el agua y programe.
- 30 segundos / Velocidad 6.
- Como resultado obtendrá una masa homogénea suave y un poco pegajosa, retírela del vaso de la thermomix y colóquela en un bol grande, tapada con papel film transparente.
- Deje reposar una hora para que aumente su volumen en un lugar cálido (puedes ayudar el horno poniéndolo a 50°C, tapando el bol con un paño para que no salga costra a la masa).
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, y que haya doblado la masa su volumen, humedezca sus manos con agua y forme los buñuelos.
- Vierta en una cazuela una abundante cantidad de aceite y caliente. Fría los buñuelos de calabaza hasta que queden con un apetitoso color dorado, Retire del aceite y colóquelos sobre un papel absorbente para retirar el excedente, rebose con azúcar y disfrútelos.
Información Nutricional
Buñuelos de calabaza con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 258.53 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1.4 g | 2.2% | |
| Grasas Saturadas 0.22 g | 1.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 6.65 mg | 0.3% | |
| Carbohidratos totales 52.56 g | 17.5% | |
| Fibra Dietética 3.13 g | 12.5% | |
| Azúcares 2.1 g | ||
| Proteínas 9.35 g | ||
| Vitamina A 29.59 % | Vitamina C 15.8 % | |
| Calcio 2.74 % | Hierro 20.81 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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