bocaditos de manzana

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Preparación de bocaditos de manzana

1. Pelamos y partimos la manzana en daditos
2. Espolvoreamos con el azúcar moreno, y echamos el zumo de limón
3. Ponemos una sartén al fuego, echamos la mantequilla , cuando ésta comience a derretirse, echamos las manzanas.
4. Cocinamos a fuego moderado, removiendo de vez en cuando, hasta que se evapore el líquido y la manzana esté blanda.
5. Apartamos a un cuenco y dejamos enfriar
6. Encendemos el horno a 200°C / calor arriba y abajo
7. Desenrollamos la lámina de hojaldre, extendemos un poco con ayuda de un rodillo, dividimos a la mitad, en una de las mitades extendemos la mermelada, y esparcimos la manzana.
8. Cerramos con la otra mitad de masa.
9. Cerramos las orillas con ayuda de un tenedor.
10. Dividimos en 14 tiras, cortando con un cuchillo ó corta pizzas.
11. Cada tira, la retorcenos y unimos en caracola. Las podéis ir dejando sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear, ó en los moldes rígidos de magdalenas, previamente pincelados con spray desmoldante, ó en su defecto, aceite girasol
12. Pincelamos con el huevo batido y canela. Esparcimos láminas de almendras por la superficie.
13. Horneamos unos 20/25 min
14. Apagamos, retiramos, y dejamos enfriar sobre rejilla.
15. Una vez fríos, espolvoreamos azúcar glass
16. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO