Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s, hoy os traigo otro riquísimo y sencillo postre, unos pastelitos de manzana, placer en dos bocados ,,, siguiendo con el hojaldre,,, me encanta,, .
Hoy os traemos una de esas recetas que os gustan tanto y es una recopilación de recetas ideales par...
Preparación de bocaditos de manzana
Pelamos y partimos la manzana en daditos
Espolvoreamos con el azúcar moreno, y echamos el zumo de limón
Ponemos una sartén al fuego, echamos la mantequilla , cuando ésta comience a derretirse, echamos las manzanas.
Cocinamos a fuego moderado, removiendo de vez en cuando, hasta que se evapore el líquido y la manzana esté blanda.
Apartamos a un cuenco y dejamos enfriar
Encendemos el horno a 200°C / calor arriba y abajo
Desenrollamos la lámina de hojaldre, extendemos un poco con ayuda de un rodillo, dividimos a la mitad, en una de las mitades extendemos la mermelada, y esparcimos la manzana.
Cerramos con la otra mitad de masa.
Cerramos las orillas con ayuda de un tenedor.
Dividimos en 14 tiras, cortando con un cuchillo ó corta pizzas.
Cada tira, la retorcenos y unimos en caracola. Las podéis ir dejando sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear, ó en los moldes rígidos de magdalenas, previamente pincelados con spray desmoldante, ó en su defecto, aceite girasol
Pincelamos con el huevo batido y canela. Esparcimos láminas de almendras por la superficie.
Horneamos unos 20/25 min
Apagamos, retiramos, y dejamos enfriar sobre rejilla.