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Mousse de mango con la Thermomix

Name: Mousse de mango con la Thermomix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Para poder llevar a cabo la elaboración de esta receta necesitas reunir los siguientes ingredientes:; 400 gramos de mango.; 3 láminas de gelatina.; 250 gramos de nata montada.; El zumo de un limón.; 150 gramos de leche condensada.; 4 claras de huevo montadas.

22 abril, 2018

¿Te encanta la repostería o sencillamente quieres sorprender a tus invitados a comer con un postre espectacular? Esta receta lleva gelatina

De ser así, debes saber que ahora te vamos a ser de ayuda. Sí, porque te vamos a dar a conocer cómo preparar una exquisita mousse de mango con la Thermomix.

Será, como se suele decir, “la guinda del pastel” que será tu almuerzo o cena en casa.

Mousse de mango con la Thermomix

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Tiempo de Preparación:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Mousse de mango con la Thermomix

Para poder llevar a cabo la elaboración de esta receta necesitas reunir los siguientes ingredientes:
400 gramos de mango.
3 láminas de gelatina.
250 gramos de nata montada.
El zumo de un limón.
150 gramos de leche condensada.
4 claras de huevo montadas.

Preparación de Mousse de mango con la Thermomix

Con todos esos ingredientes ya en la cocina, solo quedará que sigas estas indicaciones:
Pela los mangos y córtalos en trozos.
Por otro lado, la gelatina introdúcela en un cuenco con agua para que se vaya hidratando.
Añade los trozos de mango al vaso y programa el robot a
velocidad 5 / durante 1 minuto.
Vierte también la leche condensada y programa la Thermomix a
velocidad 4 / durante 30 segundos.
El siguiente paso será mezclar el zumo del limón y la gelatina. Procede a mezclarlos bien en el fuego o directamente en el microondas. Será suficiente con unos segundos para lograrlo.
Añade al vaso la mezcla del paso anterior y programa otra vez a
velocidad 4 / durante 30 segundos.
Coloca la mariposa y vierte la nata montada. La Thermomix deberás ponerla a velocidad 3 / durante 1 minuto.
Reserva.
Limpia y seca el vaso. Con la mariposa puesta, echa las claras y programa sin tiempo, hasta que se monten, a
velocidad 2 y 1/2.
Aúna todas las mezclas que tienes, muévelas bien para que se integren.
Una vez que tengas la mousse, métela en el frigorífico y mantenla allí durante al menos 5 horas antes de servir.

Cantidad por Ración:
Calorías		241.62 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.75 g		18.1%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 72.47 mg		3%
Carbohidratos totales 29.86 g		10%
	Fibra Dietética 1.34 g	5.4%
	Azúcares 26.45 g
Proteínas 6.36 g

Vitamina A 14.77 %		Vitamina C 50.07 %
Calcio 12.45 %		Hierro 1.39 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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