Mousse de mango con la Thermomix

Mousse de mango con la Thermomix

¿Te encanta la repostería o sencillamente quieres sorprender a tus invitados a comer con un postre espectacular?

De ser así, debes saber que ahora te vamos a ser de ayuda. Sí, porque te vamos a dar a conocer cómo preparar una exquisita mousse de mango con la Thermomix.

Será, como se suele decir, “la guinda del pastel” que será tu almuerzo o cena en casa.

Los ingredientes para Mousse de mango con la Thermomix

Para poder llevar a cabo la elaboración de esta receta necesitas reunir los siguientes ingredientes:

400 gramos de mango.
3 láminas de gelatina.
250 gramos de nata montada.
El zumo de un limón.
150 gramos de leche condensada.
4 claras de huevo montadas.

Mousse de mango con la Thermomix paso a paso

Con todos esos ingredientes ya en la cocina, solo quedará que sigas estas indicaciones:

• Pela los mangos y córtalos en trozos.

• Por otro lado, la gelatina introdúcela en un cuenco con agua para que se vaya hidratando.

• Añade los trozos de mango al vaso y programa el robot a
  velocidad 5 / durante 1 minuto.

• Vierte también la leche condensada y programa la Thermomix a
  velocidad 4 / durante 30 segundos.

• El siguiente paso será mezclar el zumo del limón y la gelatina. Procede a mezclarlos bien en el fuego o directamente en el microondas. Será suficiente con unos segundos para lograrlo.

• Añade al vaso la mezcla del paso anterior y programa otra vez a
  velocidad 4 / durante 30 segundos.

• Coloca la mariposa y vierte la nata montada. La Thermomix deberás ponerla a velocidad 3 / durante 1 minuto.

• La mezcla resultante añádela en un bol, donde verterás las claras de huevo. Ya lo que quedará será removerlo todo y dejar enfriar en el frigorífico.

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