postres con thermomix

cannoli sicilianos con thermomix

cannoli sicilianos con thermomix

Los cannoli son un postre siciliano y se hicieron muy conocidos entre muchos por la serie de tv los soprano, que eran una familia mafiosa siciliana

tambien el cine en la ultima parte del padrino utilizaba unos deliciosos cannoli para envenenar a un mafioso contrario..

estamos ante un postre muy cinéfilo, un postre muy italiano y sobre todo delicioso

cannoli sicilianos con thermomix

cannoli sicilianos con thermomix

la receta lleva vino marsala que como no es un vino siciliano , como muchos de nosotros no lo tenemos en casa, podemos decir que el vino marsala podemos sustituirlo por un oporto portugues o un vino de jerez

cannoli sicilianos con thermomix

cannoli sicilianos con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

cannoli sicilianos con thermomix

cannoli sicilianos con thermomix

Ingredientes

10 minutos
4 personas
262.82 kcal
  • 200 gramos de harina
  • 80 gramos de vino de jerez o vino Marsala siciliano
  • 30 gramos de azúcar
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen
    Para el relleno:
  • 500 gramos de queso ricota
  • 80 gramos de chocolate rallado fino
  • 150 gramos azúcar
  • 4 tiras de piel de naranja

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. para empezar vamos a hacer la masa de los cannolis, asi que ponemos en nuestro vaso de thermomix el azucar , la harina, el aceite de oliva y el vino y una pizca de sal y amasamos
  2. 30 segundos / velocidad 6
  3. sacamos la masa y hacemos bolitas de unos 15 gramos ( saldran unas 20 )
  4. Despues preparamos una cazuela con abundante aceite donde freiremos los cannoli
  5. con los rodillos de cannoli ( si no tenéis al finalizar el articulo os ponemos unos links donde podéis comprar unos muy baratillos de acero inoxidable )
  6. extenderemos la bolitas para crear el cannoli
  7. poner un poco de harina antes en la mesa para trabajar bien la masa
  8. los cannoli deben quedar con una masa muy fina
  9. enrollamos la masa en los tubos y la sellamos con un poco de agua y los ponemos a freír con el tubo puesto,
  10. al acabar los sacamos con mucho cuidado de no quemarnos con la ayuda de algún objeto y los dejamos enfriar encima de un papel secante para quitar el exceso de grasa
  11. Relleno de los cannoli
  12. Aunque con nata o crema pastelera están buenísimo, la receta siciliana lleva su relleno característico con un queso italiano ricota, así que vamos con el original
  13. Empezamos pulverizando el azúcar
  14. 30 segundos / velocidad 8
  15. cogemos un poco del azúcar para después decorar por encima nuestros cannoli, el resto lo dejamos en el vaso
  16. añadimos las tiras de la piel de la naranja y programamos
  17. 30 segundos / velocidad 8
  18. después ponemos el queso ricota y el chocolate y removemos todo muy bien esta vez con la espátula
  19. para rellenar nuestros cannoli usaremos una manga pastelera y los rellenaremos por ambos lados
  20. espolvoreamos por encima con el polvo de azúcar que habíamos reservado
  21. los colocamos en una fuente y nuestros cannoli estarán listos

Nutrition Facts

cannoli sicilianos con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 262.82 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.89 g 16.8%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 82.55 mg 3.4%
Total Carbohydrate 34.15 g 11.4%
Dietary Fiber 0.84 g 3.4%
Sugars 19.29 g
Protein 7.02 g
Vitamin A 6.07 % Vitamin C 5.91 %
Calcium 10.48 % Iron 3.16 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/cannoli-sicilianos-con-thermomix/

Necesitas los tubos para poder hacer este y otros postres?
te hemos seleccionado estos: en ambos casos  son 12 tubos de acero inoxidable

 

 



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