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Bizcocho de polvorones con thermomix

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Bizcocho de polvorones con thermomix

Otros de los sabores típicos de las navidades es el de los polvorones.
¿Te imaginas utilizar los polvorones como ingredientes para un Bizcocho? Pues sí, es posible y en este post le mostraremos cómo combinar todos estos sabores para que resulte un delicioso bizcocho.

Utilice y aproveche los polvorones que han sobrado de las fiestas y preséntelos como un nuevo plato, muy rico además.

Bizcocho de polvorones con thermomix

Bizcocho de polvorones con thermomix

Atrévase a innovar en su cocina con esta osada receta que tiene como ingrediente principal los polvorones. Es muy fácil, práctica y económica.

Ingredientes para hacer Bizcocho de polvorones con thermomix

250 gramos de polvorones
100 gramos de azúcar
1 sobre de levadura
3 huevos grandes
400 gramos de leche entera
50 gramos de aceite de girasol
Pizca de sal
50 gramos de almendras troceadas
Mantequilla para untar el molde
Azúcar glas para decorar

Utensilios:
Espátula
Moldes para bizcochos (puede ser uno redondo de 22 centímetros aproximadamente), molde para pan o moldes individuales

Elaboración del Bizcocho de polvorones con thermomix

Precaliente el horno a 180° C.

Coloque en el vaso de la thermomix los polvorones a triturar, programe.
20 segundos / Velocidad progresiva 5 – 10

Con la ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso de la thermomix y luego añada la levadura granulada, la leche y el azúcar,  programe.
10 segundos / Velocidad 5

De inmediato incorpore los huevos, la pizca de sal y el aceite de girasol, programe.
10 segundos / Velocidad 7

Por último añada las almendras troceadas y mezcle, programe.
5 segundos / Velocidad 2

Unte con mantequilla  el o los moldes donde desee hornear el bizcocho, agregue la mezcla y deje leudar por unos minutos antes de meterlo al horno.

Hornee por 30 minutos a 180°C. Para verificar que esté listo el bizcocho, al pasar los 30 minutos introduzca un palillo de madera en el centro, si este sale sin restos de mezcla entonces el bizcocho está bien cocido.

Saque del horno, deje enfriar antes de desmoldar.

Espolvoree azúcar glas sobre la superficie del bizcocho y preséntelo como un rico postre.

Este bizcocho es ideal para acompañarlo con leche fría o caliente, una taza de café o té por la tarde. También es perfecto para la merienda de los pequeños en estos días de frío.

No os olvide dejar vuestros comentarios y experiencias al elaborar y probar esta preparación. ¡Hasta la próxima receta!

 



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