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Bechamel de pistachos con thermomix

Name: Bechamel de pistachos con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de pistachos enteros salados; 80 gramos de mantequilla; 80 gramos de harina; 1 litro de leche parcialmente desnatada; una cucharadita de sal; pimienta negra; 100 gramos de aceite de oliva virgen extra; 6 cucharadas de queso parmesano rallado

12 marzo, 2020

Hoy os traemos una receta deliciosa para poner a una pasta o a alguna verdura, es una bechamel pero hecha con pistachos, lo que le da un sabor y un toque muy especial y delicioso, en tan solo un cuarto de hora tendréis una deliciosa salsa con ese puntito diferente

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1 Ingredientes de Bechamel de pistachos con thermomix

2 Preparación de Bechamel de pistachos con thermomix

Bechamel de pistachos con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Bechamel de pistachos con thermomix

200 gramos de pistachos enteros salados
80 gramos de mantequilla
80 gramos de harina
1 litro de leche parcialmente desnatada
una cucharadita de sal
pimienta negra
100 gramos de aceite de oliva virgen extra
6 cucharadas de queso parmesano rallado

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Preparación de Bechamel de pistachos con thermomix

para empezar pelamos los pistachos
una vez pelados ponemos en nuestro vaso de thermomix el aceite , los pistachos pelados y el queso parmesano y programamos
10 segundos / velocidad 10
Añadimos la mantequilla y programamos
3 minutos / 100ºC / velocidad 1
Añadimos la Harina y programamos
3 minutos / 100ºC / velocidad 1
para terminar añadimos la leche, la sal y la pimienta
10 minutos / 90ºC / velocidad 4
Nuestra bechamel de pistachos estara lista para echar a cualquier plato

Cantidad por Ración:
Calorías		274.02 kcal
% Valor diario*
Grasa total 22.28 g		34.3%
	Grasas Saturadas 7.1 g	35.5%
	Grasas Trans 0.19 g
Colesterol 23.79 mg		7.9%
Sodio 282.44 mg		11.8%
Carbohidratos totales 12.04 g		4%
	Fibra Dietética 1.63 g	6.5%
	Azúcares 4.88 g
Proteínas 8.03 g

Vitamina A 9.84 %		Vitamina C 1.33 %
Calcio 17.27 %		Hierro 4.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Etiquetas

pistachos

Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Bechamel de pistachos con thermomix

¿Qué es la bechamel de pistachos?
La bechamel de pistachos es una variante de la clásica salsa bechamel en la que se añaden pistachos molidos para darle un sabor y textura únicos.
¿Qué puedo utilizar para acompañar la bechamel de pistachos?
La bechamel de pistachos puede ser utilizada como una deliciosa salsa para acompañar platos de pasta, gratinados, carnes o incluso como dip para pan y verduras.
¿Cuál es la ventaja de hacer la bechamel de pistachos con Thermomix?
La Thermomix facilita y agiliza el proceso de preparación de la bechamel de pistachos, ya que permite triturar y mezclar los ingredientes de manera uniforme y sin esfuerzo.
¿Puedo usar pistachos sin cáscara en la receta?
Sí, puedes utilizar pistachos sin cáscara en la receta. Sin embargo, es recomendable utilizar pistachos con cáscara y retirarla antes de molerlos, ya que la cáscara puede aportar un sabor más amargo a la salsa.
¿Puedo sustituir los pistachos por otro fruto seco?
Sí, si no te gustan los pistachos o prefieres utilizar otro fruto seco, puedes sustituirlos por almendras, nueces o avellanas. El resultado será una bechamel con un sabor y textura diferente, pero igualmente deliciosa.