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Arroz caldoso con mejillones con Thermomix

Name: Arroz caldoso con mejillones con Thermomix
Prep time: 54 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 305 gramos de arroz; 500 gramos de mejillones limpios y sin conchas; 2 ajos; 52 gramos de tomate frito; 1 litro de caldo de pescado; 105 gramos de cebolla; Perejil al gusto; 50 gramos de vino blanco; 52 gramos de pimiento; 1 sobre de hebras de azafrán; Pimienta y pimentón al gusto; 50 gramos de aceite de oliva

17 noviembre, 2020

El arroz es uno de los alimentos más versátiles que existen en cocina pues se puede preparar de múltiples formas. Y buena muestra de eso es la receta que hoy queremos enseñarte: arroz caldoso con mejillones con Thermomix.

Se trata de un plato muy sabroso con el que conseguirás que toda tu familia quede encantada, tanto niños como adultos. Esta receta lleva arroz

Arroz caldoso con mejillones con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

54 minutos

Tiempo de Cocción:

44 minutos

Tiempo Total

1 hora, 38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz caldoso con mejillones con Thermomix

305 gramos de arroz
500 gramos de mejillones limpios y sin conchas
2 ajos
52 gramos de tomate frito
1 litro de caldo de pescado
105 gramos de cebolla
Perejil al gusto
50 gramos de vino blanco
52 gramos de pimiento
1 sobre de hebras de azafrán
Pimienta y pimentón al gusto
50 gramos de aceite de oliva

Preparación de Arroz caldoso con mejillones con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa en el vaso del robot tanto los ajos pelados como el pimiento, la pimienta, el perejil y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el aceite. Coloca el Varoma en el robot y dentro de ese los mejillones. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Retira el Varoma y reserva.
Añade el pimentón, el tomate frito, el azafrán y el vino blanco. Cocina a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
A continuación, echa el caldo y programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Añade el arroz por el bocal y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 13 minutos.
Ya solo quedará servir el arroz con los mejillones.

Cantidad por Ración:
Calorías		280.66 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.92 g		13.7%
	Grasas Saturadas 1.45 g	7.3%
	Grasas Trans
Colesterol 18.73 mg		6.2%
Sodio 380.06 mg		15.8%
Carbohidratos totales 34.92 g		11.6%
	Fibra Dietética 0.49 g	2%
	Azúcares 0.95 g
Proteínas 13.08 g

Vitamina A 3.89 %		Vitamina C 20.93 %
Calcio 3.23 %		Hierro 16.4 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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