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alioli de membrillo con thermomix

Name: alioli de membrillo con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 membrillos cortados a cuartos; 2 dientes de ajo; 1 pellizco de sal; 100g de aceite de oliva

7 diciembre, 2021

Hoy tenemos una receta muy de temporada pues estamos en plena época de recoger membrillos y se trata de una salsa de alioli al alioli

ideal para acompañar nuestros platos, aquí os dejamos la receta que seguro que os va a gustar

alioli de membrillo con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de alioli de membrillo con thermomix

2 membrillos cortados a cuartos
2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
100g de aceite de oliva

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Preparación de alioli de membrillo con thermomix

para empezar la receta del alioli de membrillo pondremos en nuestro vaso de Thermomix 500 G de agua, pondremos el cestillo y en él los membrillos y programamos
25 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
sacamos con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar
después los pelamos y los descorazonamos
con nuestro vaso de Thermomix limpio y seco, colocamos los ajos y la sal y picamos todo
3 segundos / velocidad 7
con espátula bajamos los trozos que queden pegados en las paredes de nuestro vaso y repetimos
3 segundos / velocidad 7
incorporamos el membrillo cuando esté ya frío y bien escurrido y lo trituramos todo
30 segundos / velocidad 5
después programamos
4 minutos / velocidad 3
y mientras por el bocal vamos añadiendo el aceite muy poquito a poco sobre la tapa para que caiga un chorrito muy fino
y veremos cómo nuestra salsa alioli va cogiendo la textura adecuada

Preguntas frecuentes para la receta de alioli de membrillo con thermomix

¿Cómo puedo conservar el alioli de membrillo hecho con Thermomix?
El alioli de membrillo se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana, siempre y cuando esté bien refrigerado.
¿Puedo ajustar la consistencia del alioli de membrillo con Thermomix?
Sí, puedes ajustar la consistencia del alioli de membrillo agregando más aceite para hacerlo más espeso o añadiendo un poco de agua caliente para que sea más ligero.
¿Se puede utilizar otro tipo de fruta en lugar de membrillo para hacer este alioli con Thermomix?
Sí, puedes experimentar con otras frutas de tu elección para darle un toque diferente al alioli, como manzana, pera o incluso mango.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar esta receta de alioli de membrillo?
No es estrictamente necesario, pero la Thermomix facilita la preparación al emulsionar los ingredientes de manera eficiente. Puedes intentarlo con una batidora de mano, aunque el resultado puede variar.

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