Pescados con Thermomix

Albóndigas de sepia con Thermomix

Albóndigas de sepia con Thermomix

Sin lugar a dudas, uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía son las albóndigas. No obstante, en esta ocasión queremos presentarte una versión diferente de la habitual. Por eso, te vamos a enseñar a preparar albóndigas de sepia con Thermomix. Esta receta lleva sepia

Albóndigas de sepia con Thermomix

Albóndigas de sepia con Thermomix

Se trata de un plato exquisito y saludable que encantará a toda tu familia.

Albóndigas de sepia con Thermomix

albóndigas de sepia con Thermomix

Califica esta receta
42 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: pescados
Cuisine: Española

albóndigas de sepia con Thermomix

Albóndigas de sepia con Thermomix

Ingredientes

40 minutos
4 personas
203.23 kcal
    Para elaborar esta receta necesitas reunir los siguientes productos:
  • 510 gramos de sepia limpia y troceada.
  • 2 o 3 dientes de ajo.
  • 210 gramos de cebolla.
  • 110 gramos de jamón.
  • 80 gramos de aceite de oliva.
  • 2 huevos.
  • Caldo de pescado.
  • Vino blanco.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil.
  • Pimentón dulce.
  • Harina.
  • Pan rallado.

Preparación

Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Añade al vaso tanto los ajos como el jamón. Programa a
  3. velocidad 5-7 / 5 segundos.
  4. Reserva el contenido del vaso para, a continuación, añadir a ese la sepia. Programa a
  5. velocidad 5-10 / 10 segundos.
  6. Con una espátula bajar los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso y repite el paso anterior.
  7. Añade lo reservado así como los huevos, la pimienta, la sal y unas tres cucharadas de pan rallado. Programa a
  8. velocidad 4 / 5 segundos.
  9. Con la mezcla resultante haz las albóndigas, luego pásalas por pan rallado y fríelas.
  10. Al vaso añade la cebolla y pon a funcionar el robot a
  11. velocidad 4 / 4 segundos.
  12. A continuación, echa el aceite y programa a
  13. velocidad 2 / 100º / 7 minutos.
  14. Cuando en el paso anterior falten dos minutos para acabar, añade una cucharada de harina.
  15. Echa una cucharada de pimentón y programa a
  16. velocidad 5 / 4 segundos.
  17. Después, suma vino blanco y caldo de pescado, unos 200 y 300 gramos respectivamente.
  18. Coloca las albóndigas en el cestillo y programa a
  19. velocidad 2 / 100º / 30 minutos.

Nutrition Facts

albóndigas de sepia con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 203.23 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.14 g 20.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 720.63 mg 30%
Total Carbohydrate 3.56 g 1.2%
Dietary Fiber 0.49 g 2%
Sugars 1.17 g
Protein 17.25 g
Vitamin A 10.13 % Vitamin C 9.64 %
Calcium 7.53 % Iron 24.05 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/albondigas-de-sepia-con-thermomix/

 

 

Si esta receta para Thermomix te ha ayudado a realizar el plato que deseabas hacer, suscríbete a nuestra newsletter semanal. Recibirás cada semana en tu correo electrónico un montón de recetas nuevas para hacer con tu Thermomix (postres, batidos, platos de cuchara, guisos...). Además también puedes seguirnos en la página de Facebook para estar al día en el mundo Thermomix. Sólo tienes que pulsar en el recuadro de abajo para unirte a nuestra página de Facebook, ¿a qué esperas? ¡Un sin fin de recetas para Thermomix están esperándote!


newsletterSuscribete "gratis" a nuestra newsletter
y no te pierdas ninguna receta


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.