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Uso correcto de las temperaturas de la Thermomix

20 enero, 2019

Es muy normal, que al principio de compranos la thermomix nos hagamos mucho lio contodo el tema de las temperaturas o velocidades de thermomix

esperamos con estos articulos poder ayudaros a mejorar a manejar vuestra thermomix

Uso correcto de las temperaturas de la Thermomix

37ºC – Preparación de papillas para bebes, batir huevos

50ºC/60ºC – Baño maria para derretir el chocolate. calentar leche para preparar yogures

70ºC – Baño maria para hacer salsas.

80ºC/90ºC – cocinar con leche o crema evitando que se desborde

100ºC – Ideal para guisar, o cocinar sin saturar las grasas

120ºC – sofritos

Varoma – cocinar a vapor

Receta por Jesús

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