El ajoblanco como mucho sabéis es una sopa fria tipica de toda Andalucía que la receta original lleva pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y a veces vinagre
Ajoblanco de avellanas con thermomix
en algunos casos como este se cambia la almendras originales por otro fruto seco dándole un toque diferente al gusto de la receta
Ponemos las avellanas en nuestro vaso y trituramos
15 segundos / velocidad 4
guardamos unas cucharadas para poner por encima y adornar el plato
Ponemos todos los ingredientes en nuestro vaso de thermomix, agua, hielos, pan, vinagre, avellanas picadas ( menos las de decorar al final ) , aceite, ajo y sal y trituramos todo programando
1 minuto / velocidad 10
servimos en vasos o en boles y espolvoreamos por encima un poco de las avellanas picadas
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