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Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Name: Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; 55 gramos de aceite de oliva; 110 gramos de vino blanco; 410 gramos de agua; 1 pastilla de caldo de carne; 9 o 10 ajos; 2 hojas de laurel; Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

25 febrero, 2020

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

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1 Tienes una comida en casa y has pensado que el plato principal quieres que sea de carne. No obstante, aún no sabes qué preparar. En ese caso, no te preocupes, porque te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix. Esta receta lleva ajos

2 Ingredientes de Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

3 Preparación de Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Tienes una comida en casa y has pensado que el plato principal quieres que sea de carne. No obstante, aún no sabes qué preparar. En ese caso, no te preocupes, porque te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix. Esta receta lleva ajos

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Se trata de un plato sencillo y de sabor exquisito con el que conseguirás que tus invitados se chupen los dedos.

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

2 solomillos de cerdo
55 gramos de aceite de oliva
110 gramos de vino blanco
410 gramos de agua
1 pastilla de caldo de carne
9 o 10 ajos
2 hojas de laurel
Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

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Preparación de Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade los ajos y el perejil al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego, añade el aceite y programa a
velocidad 2 / 10 segundos.
Corta los solomillos en medallones, pero sin llegar abajo del todo de los solomillos. Échales sal y pimienta y luego embadúrnalos con parte del contenido del vaso.
Después, con lo que queda en el vaso, programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 35 minutos.
Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programa el robot a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		260.19 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.85 g		21.3%
	Grasas Saturadas 2.87 g	14.4%
	Grasas Trans 0.02 g
Colesterol 71.5 mg		23.8%
Sodio 275.01 mg		11.5%
Carbohidratos totales 3.29 g		1.1%
	Fibra Dietética 0.21 g	0.8%
	Azúcares 0.25 g
Proteínas 26.11 g

Vitamina A 0.45 %		Vitamina C 4.07 %
Calcio 3.08 %		Hierro 5.29 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

ajos,

vino blanco

hasta aquí nuestra receta de solomillo de cerdo al ajillo, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

¿Puedo hacer esta receta sin usar la Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin la Thermomix. Solo necesitarás una sartén grande y seguir los pasos de cocción indicados, pero deberás picar y mezclar manualmente los ingredientes.
¿Qué puedo servir como guarnición con este solomillo de cerdo al ajillo?
Esta receta se suele servir acompañada de patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca. También puedes optar por vegetales asados o puré de papas. ¡Las opciones son infinitas!
¿Cuánto tiempo tarda la Thermomix en cocinar el solomillo de cerdo?
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y espesor del solomillo, así como la temperatura seleccionada en la Thermomix. Sin embargo, suele tomar alrededor de 25-30 minutos, incluyendo el tiempo de precalentamiento.
¿Puedo añadir otros condimentos a esta receta?
¡Claro que sí! Si quieres personalizar la receta, puedes añadir otros condimentos como pimentón ahumado, hierbas secas o especias adicionales. Recuerda ajustar las cantidades para que los sabores no se vuelvan abrumadores.

Receta por maria merino