carnes y pollo con Thermomix

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Tienes una comida en casa y has pensado que el plato principal quieres que sea de carne. No obstante, aún no sabes qué preparar. En ese caso, no te preocupes, porque te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix. Esta receta lleva ajos

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Se trata de un plato sencillo y de sabor exquisito con el que conseguirás que tus invitados se chupen los dedos.

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

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18 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: carnes y pollo con Thermomix
Cuisine: Cocina española

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 42 minutos
4 personas
260.19 kcal
  • 2 solomillos de cerdo
  • 55 gramos de aceite de oliva
  • 110 gramos de vino blanco
  • 410 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 9 o 10 ajos
  • 2 hojas de laurel
  • Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

Preparación

Prep
56 minutos
Cook
46 minutos
Ready in
1 hora, 42 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Añade los ajos y el perejil al vaso del robot. Programa a
  3. velocidad 5 / 4 segundos.
  4. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego, añade el aceite y programa a
  5. velocidad 2 / 10 segundos.
  6. Corta los solomillos en medallones, pero sin llegar abajo del todo de los solomillos. Échales sal y pimienta y luego embadúrnalos con parte del contenido del vaso.
  7. Después, con lo que queda en el vaso, programa a
  8. velocidad 2 / temperatura Varoma / 6 minutos.
  9. Añade el agua, la pastilla de carne, el vino, el laurel y pimienta. Pon el Varoma y dentro de él introduce los solomillos. Pon a funcionar el robot a
  10. velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 35 minutos.
  11. Ya solo quedará emplatar echándole a los solomillos por encima la salsa del vaso. Si quieres que esta reduzca más, antes de servirla, y tras retirar el Varoma, programa el robot a
  12. velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.

Nutrition Facts

Solomillo de cerdo al ajillo con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 260.19 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.85 g 21.3%
Saturated Fat 2.87 g 14.4%
Trans Fat 0.02 g
Cholesterol 71.5 mg 23.8%
Sodium 275.01 mg 11.5%
Total Carbohydrate 3.29 g 1.1%
Dietary Fiber 0.21 g 0.8%
Sugars 0.25 g
Protein 26.11 g
Vitamin A 0.45 % Vitamin C 4.07 %
Calcium 3.08 % Iron 5.29 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/solomillo-de-cerdo-al-ajillo-con-thermomix/

hasta aquí nuestra receta de solomillo de cerdo al ajillo, hasta la próxima receta!!

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