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Ensalada de cuscus con thermomix

Name: Ensalada de cuscus con thermomix
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 150 g de cuscús (peso seco); 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta; 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo; 1/2 cucharadita de comino en polvo; 1 cucharadita de pasta de tomate; 200 ml de agua hirviendo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 trozo de cebolleta (aproximadamente 1/2 cebolleta); 1 trozo de pimiento (pepperoni); 1/2 pepino; 2 hojas de menta (aproximadamente dos ramitas); 2 limones (el jugo de ellos)

15 noviembre, 2024

La ensalada de cuscús con Thermomix es una opción deliciosa y fácil de preparar que destaca por su frescura y versatilidad.

Ideal tanto como guarnición como plato principal, es perfecta para acompañar tus comidas en cualquier época del año.

En este artículo, te mostramos cómo preparar esta ensalada paso a paso y de manera optimizada para aprovechar al máximo tu Thermomix.

Ensalada de cuscus con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

21 minutos

Tiempo Total

21 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix Ensaladas Thermomix

Ingredientes de Ensalada de cuscus con thermomix

150 g de cuscús (peso seco)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pasta de tomate
200 ml de agua hirviendo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 trozo de cebolleta (aproximadamente 1/2 cebolleta)
1 trozo de pimiento (pepperoni)
1/2 pepino
2 hojas de menta (aproximadamente dos ramitas)
2 limones (el jugo de ellos)

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Preparación de Ensalada de cuscus con thermomix

1. Preparar el Cuscús
Coloca el cuscús en un bol grande.
Añade al bol la sal, la pimienta, el cardamomo y el comino. Mezcla bien con una cuchara.
En el vaso de la Thermomix, vierte 200 ml de agua y programa 5 minutos / 100°C / velocidad 1 para llevar el agua a ebullición.
Vierte el agua hirviendo sobre el cuscús en el bol y cúbrelo con una tapa o un plato. Deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús absorba el agua.
2. Mezclar el Cuscús
Destapa el cuscús y añade 1 cucharadita de pasta de tomate y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Usa un tenedor o una espátula para soltar el cuscús y mezclarlo bien, asegurándote de que la pasta de tomate se distribuya uniformemente.
3. Preparar las Verduras y la Menta
Lava y corta la cebolleta, el pimiento y el pepino en trozos pequeños.
Coloca estos ingredientes junto con las hojas de menta en el vaso de la Thermomix.
Pica las verduras y la menta durante 5 segundos / velocidad 4. Si prefieres los trozos más pequeños, repite el proceso 1 o 2 veces.
4. Mezclar Todo
Añade las verduras picadas y la menta al bol con el cuscús.
Exprime el jugo de los 2 limones sobre la mezcla.
Mezcla bien con una cuchara o usa la espátula para integrar todos los ingredientes.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Se puede preparar el cuscús con antelación?
Sí, el cuscús se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico por hasta 2 días. Séllalo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
2. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir a esta ensalada?
Puedes incluir ingredientes como garbanzos, zanahorias ralladas o incluso queso feta para añadir más sabor y textura.
3. ¿Cómo puedo hacer que esta receta sea más proteica?
Para aumentar el contenido proteico, añade pollo a la plancha troceado, tofu marinado o huevos cocidos cortados en cuartos.