Pestiños con thermomix
Contenido
Ocultar
Quien no ha probado en alguna ocasión este bollo o pastel, Plato típico en muchas casas por semana santa, pues es muy tipico en muchas comunidades autonomas y en muchas pastelerías durante todo el año, hablamos de los pestiños
Pestiños con thermomix
y siempre delicoso de comer, muy facil para hacer con la inestimable ayuda de nuestra thermomix
Pestiños con thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes de Pestiños con thermomix
Para la masa:
- 260 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de ralladura de limón / naranja
- 75 gramos de aceite de oliva suave 0.4
- 3 clavos
- 1 anís en grano
- 75 gramos de vino de jerez
- 1 pizca de sal
Para la cobertura de miel:
- 200 gramos de miel
- 50 gramos de agua
Para freír:
- Aceite de girasol
- La cáscara de una naranja (para aromatizar el aceite de freir)
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000
En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...
Preparación de Pestiños con thermomix
- Empezaremos echando en el vaso de nuestra thermomix el anis en grano, la ralladura de fruta, el clavo, y el aceite para aromatizar el aceite
- programamos 5 minutos/90º/ velocidad cuchara
- dejamos que la temperatura baje a 40º +-
- retiramos los clavos del vaso de thermomix y añadimos la harina, la levadura y el vino
- Programamos 5 segundos, velocidad 6.
- Toca amasar la mezcla para lo que programamos
- 5 minutos, velocidad espiga.
- La masa debe estar muy aceitosa por lo que deberia estar muy elastica y no pegajosa.
- Si estuviera pegajosa podemos añadirle un poquito de harina y volver a
- programar 1 minuto de espiga.
- Hacemos una bola, cubrimos con film transparente y dejamos reposar 30 minutos.
- Pasados 30 mintos volvemos al trabajo
- vamos a extender la masa y con un rodillo ( nosotros utilizamos una botella ) extendemos bien la masa en nuestra mesa y cortamos la masa en cuadrados de unos 6x6 cm
- y doblamos dos de sus esquinas hacia dentro y las pegamos con los dedos y una gotita de agua para que sellen bien.
- Ponemos ahora una sarten con el abundante aceite de girasol y con la piel de la naranja o el limon, hasta que caliente entonces retiramos la piel del citrico
- y ya podemos freir nuestros pestiños
- Es mejor no llenar mucho la sarten de nuestros pestiños `para poder darles la vuelta correctamente, tardaremos un poc mas pero nos quedaran mucho mejor
- al sacarlos los ponemos en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite
- Preparación de la cobertura de miel Pestiños con thermomix:
- Ponemos en la vaso de nuestra thermomixla miel y el agua
- programamos 3 minutos / 60º/ velocidad cuchara.
- Echamos esta preparación en un recipiente hondo y amplio
- sumergiremos los pestiños de uno en uno y dejándolos escurrir en una rejilla.
Información Nutricional
Pestiños con thermomix
Raciones: 6
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 283.99 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.75 g | 15% | |
| Grasas Saturadas 1.35 g | 6.8% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 97.41 mg | 4.1% | |
| Carbohidratos totales 46.32 g | 15.4% | |
| Fibra Dietética 1.14 g | 4.6% | |
| Azúcares 20.79 g | ||
| Proteínas 3.69 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
feliz semana santa o que aproveche , depende de cuando decidas hacerlos 😉
esperamos tus comentarios
Preguntas frecuentes para la receta de Pestiños con thermomix
¿Qué son los Pestiños?
Los pestiños son una receta típica de la gastronomía española, típicamente navideña, que consiste en una masa de harina, huevo, azúcar y anís, frita en aceite de oliva.
¿Qué utilidad tiene usar un Thermomix para preparar Pestiños?
El Thermomix es una herramienta muy útil para preparar pestiños, ya que permite mezclar los ingredientes de forma rápida y homogénea, y también permite controlar la temperatura del aceite para freírlos de forma segura.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar Pestiños?
Los ingredientes para preparar pestiños con Thermomix son harina, huevo, azúcar, anís y aceite de oliva.
¿Se pueden preparar Pestiños sin Thermomix?
Sí, los pestiños también se pueden preparar sin Thermomix. En este caso, se necesita mezclar los ingredientes con una cuchara de madera y freírlos en una sartén con aceite de oliva.
¿Los Pestiños se pueden congelar?
Sí, los pestiños se pueden congelar después de freírlos. Se recomienda envolverlos en papel de aluminio y guardarlos en un recipiente hermético para conservarlos por más tiempo.
Es posible que tambien te interesen ...
hoy traemos una receta para aquellas personas que siguen una alimentación vegana, o simplemente para aquellos que quieren probar una ...
Con nuestra thermomix se pueden hacer todo tipo de recetas, y las personas que tienen una dieta vegana o vegetariana ...
Aquí os traemos un libro PDF gratuito , realizado por creativegan con cientos de recetas veganas de todos los tipos, ...
Cada vez son más las personas que apuestan por seguir una dieta donde no hay elementos de origen animal. Por ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
-
coca de llanda con thermomix
hoy traemos un bizcocho típico de la comunidad valenciana, riquísimo, se trata de una coca de llanda, el nombre llanada viene de horno, que es como se denomina en valenciano… -
Pastel de acelgas con Thermomix
Las verduras suelen dar conflicto en muchos hogares porque hay niños y adultos que rechazan comerlas. Por esto, lo que hay que hacer es prepararles recetas que les resultan apetecibles,… -
flan de espinacas con thermomix
una delicioso primer plato de verduras es este flan de espinacas con crema de queso, un delicioso plato, muy facil de hacer y una forma diferente de comer espinacas que… -
Ensalada de remolacha y patata con Thermomix
Las ensaladas son siempre una estupenda alternativa a la hora de ejercer de primer plato de una comida. Y una de las más interesantes es la que ahora queremos enseñarte… -
pudín de crema de sémola con thermomix
hoy os traemos una receta realizada con sémola, que es una harina mas gruesa que la normal y muy usada en postres, es la harina que se suele usar para… -
Te Kombucha con thermomix, preparacion y propiedades
de vez en cuando se pone de moda una bebida o una comida por alguna causa o investigación, ese es el caso de el te Kombucha, una bebida probiótica a… -
zumo detox de melon y kiwi con thermomix
un desayuno perfecto para estos días de verano, para empezar el día con un zumo detox, esta vez os traemos uno con frutas de temporada , melón y kiwi lo… -
Papas arrugas al cilantro con thermomix
Las patatas son en esencia uno de los ingredientes favoritos para acompañar ricos platos de asados, carnes en barbacoa o guisados de pollo, pero si hablamos de papas, esta variedad… -
Crema de calabaza con curry con Thermomix
En casa os encanta comer cremas tanto para el almuerzo como para la cena y, por este motivo, os va a gustar la propuesta que os hacemos hoy: crema de… -
Berenjenas rebozadas en harina de garbanzos en salsa con thermomix
Una opción original, diferente, divertida para acompañar platos de guisos, carnes o pollo, es la que a continuación compartimos. Berenjenas rebozadas en harina de garbanzos en salsa con thermomix. También… -
Salsa vegana de tomate y zanahoria con thermomix
Hoy nos envía nuestra amiga Uxia una maravillosa receta como todas las que suele publicar en nuestros grupos de facebook de una salsa vegana de tomate y zanahoria aquí os… -
Tofu con Almendras en thermomix
En la variedad está el gusto, y si de variedad se trata, nosotros complacemos a cualquier paladar al mostrar innumerables recetas, en esta oportunidad dedicamos está opción un poco más… -
Lasaña vegetariana con boloñesa de soja con Thermomix
Si estás buscando un primer plato vegetariano contundente y sorprendente para tus invitados, te puede resultar apropiado este de pasta que hoy queremos enseñarte a elaborar: lasaña vegetariana con boloñesa… -
patatas gratinadas con verduras con thermomix
Hoy os traemos un primer plato delicioso para tomar tanto a diario como de fin de semana, es un plato muy completo con patatas y verduras y se trata de… -
Hummus de judías verdes con thermomix
El hummus es una crema hecha a base de garbanzos, actualmente la cocina contemporánea ha hecho variantes con este deliciosa crema que ha sido todo un éxito. Es el caso… -
Estofado de berenjena picante con Thermomix
La berenjena es uno de los alimentos más saludables y versátiles que existen. De ahí que sea una buena opción incluirla en cualquier dieta. Y eso es algo que se…
