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Calabacines rellenos de queso y carne con salsa de cava con Thermomix

Name: Calabacines rellenos de queso y carne con salsa de cava con Thermomix
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 2 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de carne picada; 4 calabacines; 202 mililitros de cava; 255 gramos de queso crema; 52 gramos de aceite de oliva; 3 ajos grandes; Sal y pimienta molida al gusto; 1 cebolla; 1 pastilla de caldo de carne; Las hojas de una ramita de romero picadas

23 junio, 2023

De vez en cuando te gusta sorprender a tu familia con nuevas recetas y hoy puedes hacerlo nuevamente si llevas a cabo la que hoy te proponemos: calabacines rellenos de queso y carne con salsa de cava con Thermomix.

Es un plato completo, exquisito y que cuenta con una textura realmente agradable al paladar. Seguro que dejas a todos boquiabiertos con él.

Calabacines rellenos de queso y carne con salsa de cava con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 14 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 4 minutos

Tiempo Total

2 horas, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Calabacines rellenos de queso y carne con salsa de cava con Thermomix

510 gramos de carne picada
4 calabacines
202 mililitros de cava
255 gramos de queso crema
52 gramos de aceite de oliva
3 ajos grandes
Sal y pimienta molida al gusto
1 cebolla
1 pastilla de caldo de carne
Las hojas de una ramita de romero picadas

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Preparación de Calabacines rellenos de queso y carne con salsa de cava con Thermomix

Adquiere todos estos productos y luego ponte el delantal para seguir nuestras indicaciones:
Echa al vaso del robot la cebolla, los ajos y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Echa la carne, previamente salpimentada, así como el romero. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 8 minutos.
Después, añade la pastilla de caldo y el cava. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 20 minutos.
Si ves que tiene mucho caldo, vuelve a programar a
velocidad 1 / 5 minutos.
A continuación, añade el queso y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 90º / 2 minutos.
Reserva.
Lava los calabacines y pártelos longitudinalmente en dos. Échales sal y pimienta y ponlos boca abajo en la bandeja Varoma. Resérvalos.
Limpia el vaso y echa el agua. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 8 minutos.
Ahora, coloca la bandeja Varoma en el robot y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Saca los calabacines, vacíalos y su pulpa mezclála con la carne que tienes reservada. Utiliza el resultado de la mezcla para rellenar aquellos.