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Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix

Name: Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 gramos de pasta tipo farfalle; 300 gramos de floretes de brócoli; 75 gramos de queso parmesano; 50 gramos de aceite de oliva; 1500 gramos de agua; 2 cucharaditas de sal; 2 dientes de ajo; Zumo de ½ limón; ½ cucharadita de pimienta negra del molino

27 abril, 2022

En la variedad está el gusto, y también está la manera de consentir y sorprender a nuestros comensales, es por ello que a continuación compartiremos la receta de un rico plato de pasta que os sorprenderá, Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix.

No dejéis de preparar y convidar esta estupenda receta.

Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix

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Tiempo de Preparación:

18 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Spanish

Categoría: 1 platos thermomix Pasta con Thermomix

Ingredientes de Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix

500 gramos de pasta tipo farfalle
300 gramos de floretes de brócoli
75 gramos de queso parmesano
50 gramos de aceite de oliva
1500 gramos de agua
2 cucharaditas de sal
2 dientes de ajo
Zumo de ½ limón
½ cucharadita de pimienta negra del molino

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Preparación de Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix

Para iniciar la preparación de este rico plato, Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix, deber verter en el vaso de la thermomix el agua para calentar, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Mientras se espera que el agua esté a punto de ebullición, lave y corte el brócoli en ramilletes, colóquelos en el recipiente varoma, reserve por unos minutos.
Cuando el agua esté hirviendo, agregue sal y la pasta tipo farfalle, además coloque el recipiente varoma en su posición, programe.
8 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retire con cuidado el recipiente varoma, luego escurra la pasta y colóquela en una bandeja o fuente para servir.
Por otra parte, lave y seque el vaso de la thermomix, coloque los dientes de ajo y el queso parmesano rallado y programe.
10 segundos / velocidad 10.
Posteriormente, incorpore el brócoli cocido junto con el zumo de limón, así como también agregue aceite y ½ cucharadita de sal, programe.
4 segundos / velocidad 8.
Obtendrá una deliciosa crema verde, muy similar al pesto original.
Vierta el pesto de brócoli por encima de los farfalle y espolvoree un poco de pimienta molida por encima.

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Farfalle con pesto de brócoli de la Thermomix

¿Cómo puedo hacer que el pesto de brócoli quede bien cremoso en la Thermomix?
Para lograr un pesto de brócoli bien cremoso en la Thermomix, asegúrate de cocinar el brócoli hasta que esté tierno antes de triturarlo, y añade un poco de agua de cocción si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
¿Puedo sustituir el brócoli por otro vegetal en esta receta?
Sí, puedes experimentar con otros vegetales como espinacas, guisantes o kale para hacer variaciones del pesto. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el vegetal que elijas.
¿Puedo hacer esta receta sin usar la Thermomix?
Sí, puedes hacer el pesto de brócoli en una licuadora o procesador de alimentos, y luego mezclarlo con la pasta cocida. Ajusta los tiempos y velocidades según las indicaciones de tu electrodoméstico.
¿Cómo puedo conservar el pesto de brócoli sobrante?
Puedes almacenar el pesto de brócoli en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días. Si notas que se seca un poco, puedes mezclarlo con un poco de aceite de oliva antes de servirlo nuevamente.

Receta por karen

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