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Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix 

En esta oportunidad compartiremos una estupenda receta, Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix, un pastel delicioso y cremoso, lleno de nutrientes muy rico e ideal como aperitivo.

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: 1 platos thermomix, Picoteos con Thermomix
Cuisine: Española

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
341.04 kcal
  • 1 kilogramo de masa de hojaldre
  • 250 gramos de espinacas
  • 250 gramos de queso ricota
  • 1 yema o amarilla de huevo
  • 2 cucharadas de crema fresca
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Importante para comenzar, lavar bien las espinacas y corte en trozos gruesos.
  2. Vierta los trozos de espinacas en el vaso de la thermomix junto con la mantequilla, sal y pimienta, programe.
  3. 10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
  4. Al pasar los 10 minutos deje reposar por unos minutos más.
  5. Al estar a menos temperatura el sofrito de espinacas, incorpore el queso ricota y las dos cucharadas de crema fresca, si desea agregue un poco más de sal y pimienta, programe.
  6. 30 segundos / Velocidad 1.
  7. Por otro lado, extienda la masa de hojaldre sobre la mesa previamente enharinada y forme un cuadrado, vierta el relleno de crema de espinacas, sobre un costado y doble formando un paquetito.
  8. Si es de su agrado y tiene mejor destreza con las manualidades, corte tiras de masa a cada lado del relleno y dobla los extremos juntos y cruza las tiras de masa entre sí para formar una trenza.
  9. Antes de meter al horno, coloque el pastel en una bandeja para horno y coloque en ella un pedazo de papel para horno o antiadherente.
  10. Coloque el pastel sobre la bandeja para masa, bata la amarilla o yema de huevo y pincele toda la superficie de la masa.
  11. Hornee a 180°C por 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté de un dorado apetitoso.
  12. Retire del horno, deje enfriar y corte cada porción de hojaldre del tamaño de su agrado.

Nutrition Facts

Hojaldre de espinacas y ricotta con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 341.04 kcal
% Daily Value*
Total Fat 23.75 g 36.5%
Saturated Fat 6.9 g 34.5%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 18.6 mg 6.2%
Sodium 178.23 mg 7.4%
Total Carbohydrate 26.07 g 8.7%
Dietary Fiber 1.14 g 4.6%
Sugars 0.55 g
Protein 6.2 g
Vitamin A 9.95 % Vitamin C 6.52 %
Calcium 5.09 % Iron 10.45 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/hojaldre-de-espinacas-y-ricotta-con-thermomix/

Espero sea de su agrado estos pasteles de masa de hojaldre, realmente quedan imperdibles como aperitivo para una celebración entre amigos o para compartir en familia.

No olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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