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Patatas con costilla con Thermomix

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Patatas con costilla con Thermomix

Si, al igual que te encanta preparar platos vanguardistas y típicos de otras cocinas del mundo, te fascina también elaborar platos tradicionales de la gastronomía española, te interesa seguir leyendo. Sí, porque te vamos a enseñar uno exquisitos: patatas con costilla con Thermomix.

Se trata de una receta muy clásica de nuestra cocina, que es realmente deliciosa y exquisita al tiempo que una estupenda opción para comer un buen plato caliente en las estaciones de otoño e invierno.

Patatas con costilla con Thermomix

Patatas con costilla con Thermomix

Ingredientes para hacer patatas con costilla con Thermomix

Para poder preparar este plato necesitas reunir los siguientes productos:

  • 550 gramos de costilla de cerdo cortada en trozos.

  • 700 gramos de agua.

  • 700 gramos de patatas peladas y troceadas

  • 150 gramos de cebolla.

  • Sal y comino al gusto.

  • 1 hoja de laurel.

  • 80 gramos de vino blanco.

  • 1 pastilla de caldo de carne.

  • 80 gramos de tomate triturado.

  • 100 gramos de pimiento rojo.

  • 40 gramos de aceite de oliva.

Elaboración de patatas con costilla con Thermomix

Cuando tengas todos los ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:

  • Echa al vaso del robot el aceite, la cebolla y el pimiento. Programa a
    velocidad 4 / 4 segundos.

  • Con una espátula, bajo los restos de las paredes y vuelve a programar a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.

  • Coloca la mariposa.

  • Vierte en el vaso el vino blanco, la costilla y el tomate. Programa a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.

  • Añade 300 gramos de agua y la pastilla del caldo. Pon a funcionar la Thermomix a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.

  • Acto seguido, vierte en el vaso el resto del agua, la sal, el comino, el laurel y las patatas. Programa a
    velocidad cuchara / 100º / 25 minutos.

    Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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