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Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

Name: Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar este plato lo primero que necesitas hacer es comprar estos productos, que te permitirán obtener unas cuatro raciones:; 400 – 500 gramos de garbanzos cocidos.; 2 ajos.; 700 gramos de agua.; 250 gramos de espinacas.; 1 cebolla.; 250 gramos de bacalao desalado.; 100 gramos de aceite de oliva.; 1 cucharada pequeña de pimentón.; 1 hoja de laurel.

1 marzo, 2018

Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

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1 La Semana Santa está a la vuelta de la esquina como quien dice. Precisamente por ese motivo te interesa conocer la receta que te vamos a dar a continuación ya que es propia de esas fechas.

2 Ingredientes de Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

3 Preparación de Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina como quien dice. Precisamente por ese motivo te interesa conocer la receta que te vamos a dar a continuación ya que es propia de esas fechas.

Sí, se convierte en un plato idóneo para los católicos practicantes, en concreto para comer el Viernes de Cuaresma en el que su religión establece la prohibición de comer carne.

Nos estamos refiriendo al potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix.

Sigue leyendo y aprenderás a prepararlo.

Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

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Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

Para poder elaborar este plato lo primero que necesitas hacer es comprar estos productos, que te permitirán obtener unas cuatro raciones:
400 – 500 gramos de garbanzos cocidos.
2 ajos.
700 gramos de agua.
250 gramos de espinacas.
1 cebolla.
250 gramos de bacalao desalado.
100 gramos de aceite de oliva.
1 cucharada pequeña de pimentón.
1 hoja de laurel.

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Preparación de Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

Una vez que ya hayas reunido todos esos productos, sigue las indicaciones que te presentamos a continuación:
Pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos.
Vierte en el vaso del robot tanto la cebolla como los ajos y el aceite. Programa ese a velocidad cuchara y temperatura Varoma durante unos 8 minutos.
Después añade el pimentón junto a unos 10 gramos de agua y unos 80 gramos de garbanzos.
Deberás programar la Thermomix a velocidad 6 durante unos 15 segundos.
A continuación, vierte el resto del agua así como el laurel, el pimentón y las espinacas.
Habrá que programar el robot a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante unos 5 minutos, aproximadamente.
El siguiente paso consiste en añadir al vaso el bacalao, los garbanzos restantes y un poquito de sal.
Así se programará a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante unos 8 minutos.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		253.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.44 g		22.2%
	Grasas Saturadas 1.95 g	9.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 14.38 mg		4.8%
Sodio 215.81 mg		9%
Carbohidratos totales 20.66 g		6.9%
	Fibra Dietética 6.05 g	24.2%
	Azúcares 3.89 g
Proteínas 12.29 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

bacalao,

espinacas,

garbanzos

Preguntas frecuentes para la receta de Potaje de garbanzos con bacalao en la Thermomix

¿Qué tipo de bacalao se recomienda usar?
Se recomienda usar bacalao desalado para esta receta.
¿Es necesario añadir algún tipo de aceite?
Sí, se recomienda añadir una cucharada de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor.
¿Es posible sustituir el garbanzo por algún otro tipo de legumbre?
Sí, se puede sustituir el garbanzo por lentejas, por ejemplo.
¿Es necesario remojar los garbanzos antes de preparar el potaje?
No es necesario, pero sí recomendable para que los garbanzos estén más tiernos.
¿Es necesario añadir sal al potaje?
No es necesario, ya que el bacalao suele aportar suficiente sal al plato.