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Fusilli con calabacin, mozarella y curry con thermomix

Name: Fusilli con calabacin, mozarella y curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 400 gramos de pasta fusilli.; 400 gramos de calabacín; 3 cucharaditas de curry.; 35 gramos de coco rallado.; 150 gramos de mozzarella rallada.; 1 diente de ajo.; 30 gramos de aceite de oliva virgen extra.; sal.; 1 pellizco de pimienta negra molida.

26 noviembre, 2020

un plato lleno de aromas, porque nuestra pasta va rodeada de calabacín, curry, coco y mozarella, además de especias y aceite de oliva virgen, es decir un mar de sabor y aromas

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1 aquí os dejamos esta sencilla receta que a buen seguro os encantara fusilli con calabacín, mozarella y curry con nuestra thermomix

2 Ingredientes de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

3 Preparación de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

aquí os dejamos esta sencilla receta que a buen seguro os encantara fusilli con calabacín, mozarella y curry con nuestra thermomix

Fusilli con calabacin, mozarella y curry con thermomix

Fusilli con calabacin, mozarella y curry

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo de Espera

30 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

400 gramos de pasta fusilli.
400 gramos de calabacín
3 cucharaditas de curry.
35 gramos de coco rallado.
150 gramos de mozzarella rallada.
1 diente de ajo.
30 gramos de aceite de oliva virgen extra.
sal.
1 pellizco de pimienta negra molida.

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Preparación de Fusilli con calabacin, mozarella y curry

lo primero vamos a cocer la pasta ponemos 1.5 litros de agua en nuestra thermomix y programamos
12 minutos / 100º / velocidad 1
cuando el agua este hirviendo, ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen, ponemos los 400 gramos de fusilli y programamos
tiempo de cocción que indique el paquete / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
sacamos la pasta escurrrimos y reservamos
limpiamos y secamos nuestro vaso de thermomix y añadimos el aceite y el ajo y programamos
3 minutos/ 100º / velocidad cuchara
pasado ese tiempo retiramos el ajo
Añadimos las cucharas de curry y programamos
1 minuto/100º/velocidad 2.
Añadimos el calabacin partido en rodajas y sal y programamos
5 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Añadimos el coco y la pimienta negra y programamos
5 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
ponemos la pasta en una fuente y le ponemos por encima el contenido de nuestra thermomix y revolvemos bien
ponemos por encima la mozarella rralada y listo para comer

Cantidad por Ración:
Calorías		252.55 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.43 g		14.5%
	Grasas Saturadas 4.54 g	22.7%
	Grasas Trans
Colesterol 11.85 mg		4%
Sodio 105.28 mg		4.4%
Carbohidratos totales 32.78 g		10.9%
	Fibra Dietética 2.58 g	10.3%
	Azúcares 2.5 g
Proteínas 9.39 g

Vitamina A 3.43 %		Vitamina C 12.29 %
Calcio 9.56 %		Hierro 5.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Fusilli con calabacin, mozarella y curry con thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar del fusilli?
Sí, puedes utilizar otro tipo de pasta de tu preferencia. Sin embargo, el fusilli funciona muy bien con esta receta ya que su forma permite que la salsa se adhiera mejor, proporcionando una mejor experiencia al comerlo.
¿Qué puedo hacer si no tengo una thermomix?
No te preocupes si no tienes una thermomix, esta receta también se puede hacer en una olla convencional. Solo necesitarás cocinar los ingredientes de manera tradicional, teniendo en cuenta los tiempos de cocción de cada ingrediente.
¿Puedo sustituir la mozarella por otro tipo de queso?
Sí, puedes utilizar cualquier otro queso que te guste y que se derrita fácilmente. Quesos como el cheddar, gouda o incluso el queso azul pueden ser opciones deliciosas y diferentes para esta receta.
¿El curry hace que la receta sea muy picante?
El curry utilizado en esta receta no tiene que ser necesariamente picante. Puedes utilizar curry en polvo suave o incluso curry en pasta, ajustando la cantidad según tu tolerancia al picante. Si prefieres evitar el picante por completo, puedes omitir el curry o sustituirlo por otra especia de tu preferencia.

Receta por Jesús