Rosbif con thermomix
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Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 136.25 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 3.12 g | 4.8% | |
Grasas Saturadas 0.94 g | 4.7% | |
Grasas Trans | ||
Colesterol 105.0 mg | 35% | |
Sodio 113.75 mg | 4.7% | |
Carbohidratos totales | 0 | |
Fibra Dietética | 0 | |
Azúcares | ||
Proteínas 25.34 g |
Vitamina A | Vitamina C | |
Calcio 2.88 % | Hierro 6.11 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Esta carne es ideal para acompañarla con verduras y patatas (fritas, asadas o en puré), pero también es un buen ingrediente para poner en un sándwich con algunos vegetales y salsas. Queda realmente muy suave y tierna y de sabor, Mmmmm estupenda.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
Para lograr que el rosbif quede jugoso y tierno, es importante asegurarse de que la carne esté a temperatura ambiente antes de cocinarla y sellarla correctamente en una sartén caliente antes de introducirlo en el horno. También es fundamental no sobrecocinar la carne, ya que esto puede hacer que se seque.
El corte de carne más adecuado para preparar un rosbif es el lomo bajo de ternera o el solomillo. Estas partes son ideales debido a su terneza y su poco contenido en grasa, lo que permite obtener un rosbif más jugoso y sabroso.
No es necesario marinar el rosbif antes de cocinarlo, ya que los cortes de carne utilizados son naturalmente tiernos y sabrosos. Sin embargo, marinar el rosbif durante algunas horas antes de cocinarlo puede potenciar su sabor y agregarle diferentes matices de sabor.
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