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Setas estofadas con thermomix

Name: Setas estofadas con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 450 gramos de mezcla de setas frescas o congeladas, cualquier caso queda bien; 1 cebolla grande; 150 gramos de tomate natural; 100 gramos de vino blanco; 4 dientes de ajo; 1 hoja pequeña de laurel; 1 cucharadita de pastilla de caldo de verdura casero o de sal; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra

16 enero, 2020

Setas estofadas con thermomix

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1 Una de las recetas más fáciles y sencillas que hemos preparado se las presentamos a continuación, Setas estofadas con thermomix. Un plato ideal para vegetarianos ya que no contiene ninguna proteína animal este estofado, pero si tiene un delicioso aroma y sabor.

2 Ingredientes de Setas estofadas con thermomix

3 Preparación de Setas estofadas con thermomix

Una de las recetas más fáciles y sencillas que hemos preparado se las presentamos a continuación, Setas estofadas con thermomix. Un plato ideal para vegetarianos ya que no contiene ninguna proteína animal este estofado, pero si tiene un delicioso aroma y sabor.

Setas estofadas con thermomix

¡A por las setas y a por el delantal para cocinar!

Setas estofadas con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Setas estofadas con thermomix

450 gramos de mezcla de setas frescas o congeladas, cualquier caso queda bien
1 cebolla grande
150 gramos de tomate natural
100 gramos de vino blanco
4 dientes de ajo
1 hoja pequeña de laurel
1 cucharadita de pastilla de caldo de verdura casero o de sal
50 gramos de aceite de oliva virgen extra

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Preparación de Setas estofadas con thermomix

Como ya es nuestra costumbre, para iniciar la preparación de este rico estofado, coloque en el vaso de la thermomix la cebolla picada en trozos y los dientes de ajo, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix hacia las cuchillas, agregue un poco de aceite y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Una vez listo el sofrito de cebolla y ajo, incorpore a la preparación los tomates frescos, triture, programe.
10 segundos / Velocidad 5.
A continuación vierta las setas limpias y cortadas en trozos, programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Para finalizar, agregue el vino blanco, la hoja de laurel y la cucharadita de pastilla de caldo o sal, retire los primeros 5 minutos el cubilete para facilitar la evaporación del alcohol, luego tape y continúe, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Finalizado el tiempo de cocción obtendrá unas estupendas y saludables Setas estofadas con thermomix.

Cantidad por Ración:
Calorías		182.17 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.05 g		20.1%
	Grasas Saturadas 1.82 g	9.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 52.38 mg		2.2%
Carbohidratos totales 10.3 g		3.4%
	Fibra Dietética 2.51 g	10%
	Azúcares 4.8 g
Proteínas 4.46 g

Vitamina A 0.88 %		Vitamina C 18.38 %
Calcio 3.56 %		Hierro 6.27 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

setas

Espero disfrutéis de este estofado vegetariano y compartas con nosotros tu apreciación a través de los comentarios.

¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Setas estofadas con thermomix

¿Qué es la thermomix y cómo funciona?
La thermomix es un electrodoméstico de cocina que mezcla, cocina y tritura utilizando una combinación de cuchillas y calor. Funciona mediante un motor que hace girar las cuchillas y controla la temperatura de cocción.
¿Puedo hacer esta receta sin una thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin una thermomix. Puedes utilizar una olla tradicional y una batidora de mano para triturar los ingredientes si es necesario.
¿Cuáles son las mejores setas para hacer esta receta?
Las mejores setas para hacer setas estofadas son las setas de temporada, como los champiñones, las setas de ostra y los boletus. Sin embargo, puedes utilizar cualquier tipo de setas que te gusten.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana o vegana?
Sí, puedes hacer esta receta vegetariana o vegana. Simplemente asegúrate de utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo o carne y ajusta los condimentos según tus preferencias.
¿Puedo congelar las setas estofadas?
Sí, puedes congelar las setas estofadas. Debes dejar que se enfríen por completo antes de transferirlas a recipientes o bolsas aptas para congelador. Puedes descongelarlas y recalentarlas cuando quieras disfrutarlas nuevamente.