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Hamburguesas de batata y espinacas con Thermomix

Name: Hamburguesas de batata y espinacas con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de batata pelada y troceada; 1 ajo; Sal al gusto; 110 gramos de espinacas frescas; 210 gramos de judías blancas cocidas; 110 gramos de garbanzos secos; 14 gramos de salsa de soja; 35 gramos de copos de avena; 4 cucharadas de aceite de oliva; 35 gramos de cebolleta troceada; Para la salsa:; 255 gramos de yogur griego; Sal y pimienta molida al gusto; 13 gramos de aceite de oliva; 24 gramos de zumo de limón; Las hojas de dos o tres ramas de albahaca fresca

4 mayo, 2021

Cada vez son más las versiones modernas, con verduras y sorprendentes de recetas que a todos nos gustan. Y buena muestra de eso es la propuesta que hoy queremos enseñarte a preparar: hamburguesas de batata y espinacas con Thermomix.

Se trata de un plato original que seguro que deja con la boca abierta a tu familia.

Hamburguesas de batata y espinacas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesas de batata y espinacas con Thermomix

410 gramos de batata pelada y troceada
1 ajo
Sal al gusto
110 gramos de espinacas frescas
210 gramos de judías blancas cocidas
110 gramos de garbanzos secos
14 gramos de salsa de soja
35 gramos de copos de avena
4 cucharadas de aceite de oliva
35 gramos de cebolleta troceada
Para la salsa:
255 gramos de yogur griego
Sal y pimienta molida al gusto
13 gramos de aceite de oliva
24 gramos de zumo de limón
Las hojas de dos o tres ramas de albahaca fresca

Preparación de Hamburguesas de batata y espinacas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Para la salsa, echa todos sus ingredientes al vaso y programa a
velocidad 4 / 20 segundos.
Resérvala.
Después, lava el vaso, sécalo y añade al mismo los garbanzos. Programa a
velocidad 10 / 1 minuto.
Baja los restos de las paredes con una espátula y echa al vaso la cebolleta, el ajo, la batata, las judías, los copos de avena, la sal y la salsa de soja. Pon a funcionar el robot a
velocidad 6 / 20 segundos.
Echa las espinacas y muévelo todo bien.
Después, con el contenido del vaso, dale forma a hamburguesas y esas dóralas en una sartén con aceite.
Ya quedará servirlas acompañadas de la salsa.

Cantidad por Ración:
Calorías		258.78 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.46 g		17.6%
	Grasas Saturadas 1.35 g	6.8%
	Grasas Trans
Colesterol 4.24 mg		1.4%
Sodio 164.84 mg		6.9%
Carbohidratos totales 31.08 g		10.4%
	Fibra Dietética 6.84 g	27.4%
	Azúcares 4.96 g
Proteínas 9.55 g

Vitamina A 52.59 %		Vitamina C 13.07 %
Calcio 8.49 %		Hierro 13.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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