Con la llegada del verano y las altas temperaturas, no hay nada más refrescante que disfrutar de de...
Las zamburiñas son un tipo de molusco bivalvo similar a las vieiras, pero más pequeñas y con un sabor más intenso.
Se llaman así por la combinación de ingredientes como el pimentón picante y el chile que le dan un toque de picante a la receta.
Al prepararlas con Thermomix, se simplifica el proceso al poder controlar la temperatura y tiempo de cocción de forma automática.
Sí, se puede sustituir las zamburiñas por otros mariscos como vieiras o mejillones, aunque el sabor final puede variar.
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