Pescados con Thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

En este post le recomendamos una receta llena de contrastes para el paladar, dulce por un lado e intensamente picosa por otra, lo que la hace es que sea realmente deliciosa, Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix.

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Ingredientes para hacer Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

500 gramos de  vieiras
3 cucharadas de miel
2 cucharaditas de salsa picante (tipo Sriracha)
3  cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
Pimienta negra molida
3 dientes de ajo picados
Sal al gusto

Elaboración de Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Retire las vieiras de sus conchas con la ayuda de un cuchillo y límpielas bien, retirando todas las partes de la vieira no comestibles, lo ideal es dejar solamente la carne blanca.

Luego, les coloca un poco de sal y pimienta y reserve por unos minutos.

En el vaso de la thermomix, triture los dientes de ajo, programe.
3 segundos / Velocidad 3

Retire del vaso el ajo triturado con la ayuda de la espátula, asegurándose que no queden restos en las paredes del vaso de la thermomix, reserve.

De nuevo en el vaso de la thermomix, va a agregar el vinagre de sidra de manzana junto a la salsa picante, la miel y un punto de sal, programe.
10 segundos / Velocidad 3

Coloque una sartén a fuego lento a calentar, y añada el aceite de oliva. Cuando esté caliente sofría el ajo, previamente triturado, sofría hasta que los ajos queden dorados incorpore las vieiras, cocinándolas de lado y lado.

Cuando las vieiras estén cocidas y doraditas, vierta la salsa de miel al sartén, remueva bien, asegurándose de que todas las vieiras queden cubiertas con la salsa. Cocine por 2-3 minutos hasta que la salsa reduzca un poco su espesor y se oscurezca un poco.

Cuando esté lista la preparación, apague el fuego espolvoree perejil picado finamente y deje reposar unos minutos.

Sirva calentito y disfrute.

Es un plato muy llamativo, muy rico para acompañarlo con una guarnición de arroz blanco, patatas al vapor o fritas o simplemente algunas verduras al vapor, las de su preferencia.

Realmente este plato combina con todo y es ideal para una rica cena en familia.

Espero os haya gustado. Recuerden dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!


Suscribete GRATIS a nuestra newsletter
:y no te pierdas ninguna receta, recibelas en tu mail

Did you like this recipe? Collaborate and vote :

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video