Marisco con Thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

En este post le recomendamos una receta llena de contrastes para el paladar, dulce por un lado e intensamente picosa por otra, lo que la hace es que sea realmente deliciosa, Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix.

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: pescados
Cuisine: Española

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Ingredientes

10 minutos
4 personas
153.87 kcal
  • 500 gramos de  vieiras
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de salsa picante (tipo Sriracha)
  • 3  cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • Pimienta negra molida
  • 3 dientes de ajo picados
  • Sal al gusto

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. Retire las vieiras de sus conchas con la ayuda de un cuchillo y límpielas bien, retirando todas las partes de la vieira no comestibles, lo ideal es dejar solamente la carne blanca.
  2. Luego, les coloca un poco de sal y pimienta y reserve por unos minutos.
  3. En el vaso de la thermomix, triture los dientes de ajo, programe.
  4. 3 segundos / Velocidad 3
  5. Retire del vaso el ajo triturado con la ayuda de la espátula, asegurándose que no queden restos en las paredes del vaso de la thermomix, reserve.
  6. De nuevo en el vaso de la thermomix, va a agregar el vinagre de sidra de manzana junto a la salsa picante, la miel y un punto de sal, programe.
  7. 10 segundos / Velocidad 3
  8. Coloque una sartén a fuego lento a calentar, y añada el aceite de oliva.
  9. Cuando esté caliente sofría el ajo, previamente triturado, sofría hasta que los ajos queden dorados incorpore las vieiras, cocinándolas de lado y lado.
  10. Cuando las vieiras estén cocidas y doraditas, vierta la salsa de miel al sartén, remueva bien, asegurándose de que todas las vieiras queden cubiertas con la salsa.
  11. Cocine por 2-3 minutos hasta que la salsa reduzca un poco su espesor y se oscurezca un poco.
  12. Cuando esté lista la preparación, apague el fuego espolvoree perejil picado finamente y deje reposar unos minutos.
  13. Sirva calentito y disfrute.
  14. Es un plato muy llamativo, muy rico para acompañarlo con una guarnición de arroz blanco, patatas al vapor o fritas o simplemente algunas verduras al vapor, las de su preferencia.

Nutrition Facts

Vieiras a la miel y la pimienta con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 153.87 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.18 g 11%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 376.0 mg 15.7%
Total Carbohydrate 12.25 g 4.1%
Dietary Fiber 0.11 g 0.4%
Sugars 8.68 g
Protein 10.27 g
Vitamin A 0.4 % Vitamin C 4.74 %
Calcium 1.16 % Iron 2.77 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/vieiras-a-la-miel-y-la-pimienta-con-thermomix/

Realmente este plato combina con todo y es ideal para una rica cena en familia.

Espero os haya gustado. Recuerden dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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