1 platos thermomix

Vieiras gratinadas con Thermomix

Vieiras con Thermomix

Si tienes invitados a comer o cenar en casa y quieres sorprenderles con un plato exquisito de marisco te puede interesar seguir leyendo. Sí, porque te vamos a enseñar a preparar vieiras con Thermomix.

Se trata de una receta sabrosa que se sustenta en un marisco que es muy afamado en Galicia y que es incluso muy apropiada para las distintas cenas de Navidad.

vieiras-gratinadas-con-thermomix

vieiras-gratinadas-con-thermomix

vieiras gratinadas con thermomix

vieiras con Thermomix

Califica esta receta
13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: pescados
Cuisine: Española

vieiras con Thermomix

vieiras gratinadas con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
    Para elaborar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
  • Vieiras.
  • Una cebolla pequeña.
  • Gambas cocidas congeladas y peladas.
  • Lomitos de merluza o rape sin espinas.
  • Sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
  • Mantequilla.
  • Medio litro de leche.
  • Mejillones congelados sin cáscara.
  • 3 cucharadas de harina.
  • Queso rallado.

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Una vez que hayas reunido esos ingredientes, sigue estas indicaciones:
  2. Pon agua en el vaso del robot como para que cubra dos dedos aproximadamente a las cuchillas.
  3. Coloca el cestillo y en este pon la merluza o el rape. Programa a
  4. velocidad 1 / temperatura varoma / 12 minutos.
  5. Saca el cestillo y deja que el pescado enfríe
  6. Retirar el agua del vaso y añadir a este la cebolla picada y un poco de mantequilla. Programa a
  7. velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
  8. A continuación, añade la harina y rehógala para, a continuación, añadir la leche, la sal, la nuez moscada. Pon a funcionar el robot a
  9. velocidad 4 / 90º / 10 minutos.
  10. Después añadirás el pescado desmenuzado así como los mejillones troceados y las gambas. Mezcla con la espátula.
  11. Acto seguido vierte el contenido en las conchas de las vieiras abiertas y añade queso rallado por encima.
  12. Ya solo quedará meterlas en el horno para gratinar.
https://recetasparathermomix.com/vieiras-gratinadas-con-thermomix/

 

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.