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Patatas Mare Nostrum Thermomix

Name: Patatas Mare Nostrum Thermomix
Prep time: 54 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 360 gramos de patatas peladas y chascadas; 3 ajos pequeños; 160 gramos de langostinos pelados; 60 gramos de cebolla; 210 gramos de berberechos frescos y limpios; 405 gramos de mejillones limpios; 55 gramos de pimiento; Sal al gusto; 55 gramos de aceite de oliva; 510 gramos de caldo de pescado; 1 cucharadita de pimentón; 310 gramos de sepia troceada; 60 gramos de salsa de tomate

21 marzo, 2021

Las patatas son unos de los alimentos más versátiles que existen, ya que se pueden preparar de múltiples formas. Y una de esas es la que hoy te presentamos: patatas Mare Nostrum Thermomix.

Se trata de una receta exquisita gracias a la ‘combinación’ de patatas con pescado y marisco.

Patatas Mare Nostrum Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

54 minutos

Tiempo de Cocción:

44 minutos

Tiempo Total

1 hora, 38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Patatas Mare Nostrum Thermomix

360 gramos de patatas peladas y chascadas
3 ajos pequeños
160 gramos de langostinos pelados
60 gramos de cebolla
210 gramos de berberechos frescos y limpios
405 gramos de mejillones limpios
55 gramos de pimiento
Sal al gusto
55 gramos de aceite de oliva
510 gramos de caldo de pescado
1 cucharadita de pimentón
310 gramos de sepia troceada
60 gramos de salsa de tomate

Preparación de Patatas Mare Nostrum Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite, la cebolla, los ajos y el pimiento. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Si se han quedado trozos en las paredes del vaso, haz uso de una espátula y bájalos. A continuación, vuelve a programar a
velocidad cuchara / 120º / 10 minutos.
Echa la salsa de tomate, el pimentón y la sepia. Pon la mariposa en las cuchillas. Y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 120º / 3 minutos.
El siguiente paso será añadir la sal y el caldo. Programa a
velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
Pon el Varoma en el robot y en ese coloca los mejillones y los berberechos. Al vaso echa las patatas. Cocina a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Después, quita el Varoma y reserva su contenido.
Pon el cubilete y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / 100º / 10 minutos.
Vierte el contenido del vaso en una cazuela, donde echarás también los langostinos así como los mejillones y los berberechos sin cáscara. Remueve todo bien y sirve.

Cantidad por Ración:
Calorías		224.49 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.31 g		14.3%
	Grasas Saturadas 1.42 g	7.1%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 83.41 mg		27.8%
Sodio 545.84 mg		22.7%
Carbohidratos totales 13.66 g		4.6%
	Fibra Dietética 1.49 g	6%
	Azúcares 1.15 g
Proteínas 21.32 g

Vitamina A 10.01 %		Vitamina C 37.05 %
Calcio 8.16 %		Hierro 51.26 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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