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Boniato gratinado con Thermomix

Name: Boniato gratinado con Thermomix
Prep time: 59 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 680 gramos de boniato pelado y troceado; 3 cucharadas de pan rallado; 550 gramos de pechuga de pollo troceada; Sal y pimienta al gusto; 2 ajos grandes; 12 gramos de aceite de oliva; 42 gramos de mantequilla; Media cucharadita de cilantro en polvo; 605 gramos de agua; 1 cucharadita de curry en polvo; 12 gramos de coco rallado

13 mayo, 2023

El boniato es un alimento que se puede tomar como principal ingrediente de un plato e incluso como guarnición. Y hoy te vamos a enseñar a prepararlo de una manera riquísima: boniato gratinado con Thermomix.

Se trata de una receta que te va a encantar y con la que vas a aportar al organismo tanto vitaminas como potasio y fósforo.

Boniato gratinado con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

59 minutos

Tiempo de Cocción:

49 minutos

Tiempo Total

1 hora, 48 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Boniato gratinado con Thermomix

680 gramos de boniato pelado y troceado
3 cucharadas de pan rallado
550 gramos de pechuga de pollo troceada
Sal y pimienta al gusto
2 ajos grandes
12 gramos de aceite de oliva
42 gramos de mantequilla
Media cucharadita de cilantro en polvo
605 gramos de agua
1 cucharadita de curry en polvo
12 gramos de coco rallado

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Preparación de Boniato gratinado con Thermomix

Una vez reúnas todos estos productos en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Echa los ajos pelados al vaso y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, baja los restos de las paredes con una espátula y añade el pollo. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
A continuación, echa el aceite y cocina a
velocidad 1 / giro a la inversa / 120º / 4 minutos.
Reservar.
El siguiente paso será añadir el boniato al cestillo y el agua al vaso. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Tira el agua y echa el boniato al vaso junto a la mantequilla, la sal, la pimienta, el curry y el cilantro. Programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
En un cuenco mezcla el coco rallado y el pan rallado.
Una fuente para el horno engrásala con mantequilla. En ella echa una capa de bonitato, luego otra de la que lleva pollo y por último, el resto del boniato. Vierte por encima la mezcla de coco y pan rallado.
Introduce la fuente al horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
200º / 23 minutos.