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Tarta helada de nata y almendras con thermomix

Name: Tarta helada de nata y almendras con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para el crocanti:; 250 gramos de Azúcar; 300 gramos de Almendra crudas y sin piel; Para el relleno y la base:; 80 gramos de Galletas estilo maría (sin gluten si sois celíacos); 500 gramos de Nata con 35% de MG; 370 gramos de Leche condensada; 30 gramos de Mantequilla derretida

19 agosto, 2019

Tarta helada de nata y almendras con thermomix

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1 Pensando y pensando un poco en postres, dulces, tartas, cremas y en cuál época del año es mejor preparar una u otra y además para variar un poco para nuestro recetario hoy le mostraremos una imperdible Tarta helada de nata y almendras con thermomix.

2 Ingredientes de Tarta helada de nata y almendras con thermomix

3 Preparación de Tarta helada de nata y almendras con thermomix

Pensando y pensando un poco en postres, dulces, tartas, cremas y en cuál época del año es mejor preparar una u otra y además para variar un poco para nuestro recetario hoy le mostraremos una imperdible Tarta helada de nata y almendras con thermomix.

Tarta helada de nata y almendras con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tarta helada de nata y almendras con thermomix

Para el crocanti:

250 gramos de Azúcar
300 gramos de Almendra crudas y sin piel

Para el relleno y la base:

80 gramos de Galletas estilo maría (sin gluten si sois celíacos)
500 gramos de Nata con 35% de MG
370 gramos de Leche condensada
30 gramos de Mantequilla derretida

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Preparación de Tarta helada de nata y almendras con thermomix

Comenzamos la preparación de esta imperdible Tarta helada de nata y almendras con thermomix, precisamente con el crocanti de caramelo y almendras.
Vierta en una sartén bien caliente 250 gramos de azúcar, y espere a que esta vaya tornándose en un color ámbar o caramelo pero sin que se queme. Una vez el azúcar esté caramelizada agregue los 300 gramos de almendras crudas y sin piel. Remueva bien. Vierta este caramelo sobre un pedazo de papel antiadherente o manto de silicona, deje enfriar.
Una vez frío el crocante agréguelo en trozos al vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Retire el crocanti triturado y reserve en un envase.
En el mismo vaso de la thermomix vierta las galletas estilo María a triturar, programe.
7 segundos / Velocidad 5.
Una vez trituradas las galletas, añada la mantequilla derretida, programe.
5 segundos / Velocidad 3.
Vierta la base de galletas en un molde para tartas, distribuya bien por toda la base que quede una capa uniforme.
Por otro lado, lave y seque bien el vaso de la thermomix, coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la nata, programe.
Velocidad 3,5
Debe estar atenta a la nata y parar la thermomix si es necesario antes de que se corte y se estropee.
Una vez montada la nata agregue la leche condensada, programe
Velocidad 2.
Ya con este último paso obtenemos una dulce y cremosa nata montada.
Vierta la mitad de la nata montada sobre la base de galletas, agregue un poco de crocanti y vuelva a agregar la nata, alise bien la superficie y espolvoree otro poco de crocanti triturado.
Refrigere la tarta mínimo 4 horas, sea paciente al esperar por esta maravillosa Tarta helada de nata y almendras con thermomix

Cantidad por Ración:
Calorías		308.53 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.45 g		31.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 47.11 mg		2%
Carbohidratos totales 29.13 g		9.7%
	Fibra Dietética 1.88 g	7.5%
	Azúcares 23.89 g
Proteínas 5.37 g

Vitamina A 14.17 %		Vitamina C 1.12 %
Calcio 11.11 %		Hierro 3.96 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

almendras,

nata

No dejéis de probar esta estupenda receta.
Espero os haya gustado y no olvidéis vuestros comentarios.
¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta helada de nata y almendras con thermomix

¿Qué tipo de tarta es?
Es una tarta helada de nata y almendras preparada con thermomix.
¿Es difícil de preparar?
No, es una receta sencilla que se prepara con thermomix.
¿Se puede sustituir la nata por otro ingrediente?
Sí, se puede usar crema de leche o yogurt natural para sustituir la nata.
¿Se pueden usar otros frutos secos?
Sí, se pueden usar otros frutos secos como avellanas, pistachos o nueces.
¿Es una receta apta para veganos?
No, esta receta no es apta para veganos porque contiene nata y huevos.