Picoteos con Thermomix

Filloas con Thermomix

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Filloas con Thermomix

Numerosas son las recetas tradicionales de nuestro país que se han convertido en pilares y embajadoras de la cocina española en todo el mundo. Y entre esas se encuentra la que hoy queremos enseñarte a preparar: filloas con Thermomix.

filloas con thermomix

filloas con thermomix

Se trata de una propuesta de origen gallego que es muy habitual durante el Carnaval y que tiene la particularidad de que se puede tomar dulce o salada. En este caso, nosotros vamos a mostrarte cómo hacer la segunda opción.

Ingredientes para hacer filloas con Thermomix

Para preparar entre 10 y 12 filoas necesitas reunir estos productos:

  • 3 huevos.

  • 500 gramos de leche.

  • 400 gramos de harina de trigo.

  • Un poquito de sal.

  • 500 gramos de caldo de pollo o de cocido.

Elaboración de filloas con Thermomix

Cuando tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:

  • Añade todos esos productos al vaso del robot y programa a
    velocidad 5 / 30 segundos.

  • Después vierte el contenido en un bol e introdúcelo en el frigorífico, donde deberá permanecer una hora.

  • Echa un poco de aceite en una sartén que pondrás al fuego y, con ayuda de un cucharón, echa en esa parte de la mezcla preparada para elaborar tu primera filoa. Deberás extenderla bien por toda la sartén con movimientos circulares, como si fuera un crêpe.

  • Cuando la filloa empiece a cocer, tendrás que darle la vuelta y seguir el mismo procedimiento.

  • Haz lo mismo con toda la masa preparada hasta que tengas todas tus filoas.



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