Fingers o palitos de queso con thermomix

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Preparación de Fingers de queso con thermomix

1. Comenzamos la preparación de estos estupendos fingers de queso ayudando a levar la masa.
2. Vierta en el vaso de la thermomix la harina de repostería, la cucharadita de sal, la leche y la levadura, programe.
3. 30 segundos / Velocidad 3.
4. Una vez mezclado todos estos ingredientes, vierta en un bol, rocíe un poco de aceite y tape con un paño de cocina para evitar que se forme una capa dura. Deje reposar al menos 30 minutos en un lugar no caliente ni frío.
5. Lave y seque bien el vaso de la thermomix, coloque la mariposa en las cuchillas, y añada las claras de huevo, batir hasta que estas levanten, programe.
6. 3 minutos / Velocidad 3.
7. Montada las claras, vierta la masa fermentada que previamente ha reservado y programe.
8. 30 segundos / Velocidad 3.
9. Nuevamente, vierta esta masa en un bol limpio, tape con un paño de cocina y reserve.
10. Por otro lado, caliente una olla o sartén con abundante aceite para freír.
11. Tome cada uno de los bastones de queso provolone y cúbralos o rebóselos en la masa, luego páselos por pan rallado y fríalos en el aceite caliente.
12. Deje dorar por todos lados, luego escurra el aceite y coloque los fingers de queso sobre papel absorbente.
13. Sirva caliente para que vea y disfrute de la magia de estos deliciosos fingers de queso.
14. Realmente son imperdibles, es un aperitivo estupendo para esas reuniones informales con familia y amigos en casa.
15. No deje de probarlos, y no os olvidéis contar vuestras experiencias más abajo en los comentarios.
16. Como siempre me despido ¡Hasta la próxima receta!