Directo desde El camino de Santiago en Galicia os presentaremos una exquisitez. Esta receta se la dedicaremos a las personas celíacas, ya que es un postre apetitoso y libre de gluten.
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Y no es más que la famosa tarta de Santiago, además de sencilla, emplea pocos ingredientes y es tradición comerla o prepararla entre los meses de julio y agosto, debido a que el 25 de julio se celebra el día de Santiago.
Esta tarta tiene una textura ligeramente esponjosa, un rico aroma a almendras y es ideal para merendar en compañía de vuestros seres queridos, para disfrutar una velada entre amigos o familiares.
Tarta de Santiago con thermomix
Tarta de Santiago con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Cocina
Cocina española
Categoría:
postres con thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Thermomix Sin Gluten
Ingredientes de Tarta de Santiago con thermomix
- 250 gramos de almendras
- 250 gramos de azúcar blanquilla
- La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
- 4 huevos
- 10 gramos de mantequilla para engrasar el molde
Para decorar
- Azúcar glas para espolvorear
- Plantilla de una Cruz de Santiago
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Preparación de Tarta de Santiago con thermomix
- Precaliente el horno a 180°C
- Incorpore en el vaso de la thermomix, 250 gramos de almendras enteras para triturarlas, programe.
- 10 segundos/ Velocidad 10
- Reserve esta harina de almendras para luego.
- Posteriormente, agregue 250 gramos de azúcar y la piel de limón, programe.
- 10 segundos/ Velocidad 10
- Añada los huevos, programe.
- 10 segundos/ Velocidad 5
- Y por último, incorpore la harina de almendras, programe.
- 5 segundos/ Velocidad 5
- Posteriormente, unte un poco de mantequilla al molde y con la ayuda de la espátula vierta la preparación.
- Se hornea a 180 °C - 200 °C durante unos 45 minutos,
- hasta que la parte superior se endurece levemente y torne dorado.
- Una vez finalizada la cocción, retire del horno y deje enfriar bien antes de decorar.
- Desmolde la tarta, coloque encima la plantilla de la cruz de Santiago y espolvoree azúcar glas poco a poco hasta cubrir la superficie de manera que, al retirarla, la silueta de la cruz queda impresa.
- Ya tiene un postre decorado que no tendrá nada que envidiar a los que venden en las pastelerías de la región.
Información Nutricional
Tarta de Santiago con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 276.76 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.97 g | 23% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 25.62 mg | 1.1% | |
| Carbohidratos totales 31.26 g | 10.4% | |
| Fibra Dietética 3.13 g | 12.5% | |
| Azúcares 26.84 g | ||
| Proteínas 7.51 g | ||
| Vitamina A 3.89 % | Vitamina C 0.01 % | |
| Calcio 7.76 % | Hierro 6.94 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Para servir corte en porciones a su gusto, sirva acompañada con un rico café con leche, Té o un vino dulce.
¡Qué lo disfrutéis! y Muchas gracias por leernos, recuerde dejar su comentario más abajo. Y ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de Santiago con thermomix
¿Qué tipo de tarta es la Tarta de Santiago?
La Tarta de Santiago es un postre típico de Galicia, España, que se prepara con almendras molidas y almíbar.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la Tarta de Santiago?
Los ingredientes básicos para preparar la Tarta de Santiago son harina, almendras molidas, mantequilla, huevos, azúcar, almíbar y canela.
¿Cuáles son los pasos para preparar la Tarta de Santiago con thermomix?
Los pasos para preparar la Tarta de Santiago con thermomix son los siguientes: mezclar los ingredientes, batir la masa, verterla en un molde, hornearla y servirla.
¿Qué significa la Tarta de Santiago?
La Tarta de Santiago es un postre típico de Galicia, España, que se asocia a la tradición cristiana y al culto a Santiago Apóstol.
¿Cómo se sirve la Tarta de Santiago?
La Tarta de Santiago se sirve normalmente a temperatura ambiente, acompañada de almíbar y canela.
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