postres con thermomix

Tarta de Limon y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

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Tarta de Limón y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

hoy traemos una tarta de esas fresquitas, o a mi eso me parecen todas las tartas con limón

En este caso una tarta con limón, chocolate y cobertura de queso mascarpone, dime que no estas deseando comerla….

Tarta de Limon y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Tarta de Limon y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Ingredientes para hacer Tarta de Limón y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

ingredientes

Para la base

  • 200 gramos de galletas digestive
  • 150 gramos de mantequilla sin sal derretida

Para el relleno

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 ml de leche entera
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 envase de yogurt griego
  • Raspas de piel de limon
  • Zumo de 4 limones

Para la cobertura

  • 400 gramos de queso de Mascarpone
  • 100 gramos de azúcar de confitero
  • Raspas de 1 limón

Preparación de Tarta de Limón y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Lo primero trituraremos las galletas para hacer la base, asi que ponemos las galletas y programamos
5 segundos / velocidad 8

Una vez que estén trituradas, junte la mantequilla derretida y trituramos un poco mas
4 segundos / velocidad 8

amasamos un poco con las manos y colocamos todo en un molde desmontable para tarta en el fondo prensandolo un poco para que quede compacto

lo al horno, precalentado a 180º C, durante 8 minutos.

Mientras , derrite el chocolate junto con los 100 ml de leche.

Dejar enfriar la base y el chocolate derretido y después lo ponemos por encima y lo metemos en el frigorifico mientras seguimos con el resto de la receta

metemos en nuestro vaso de thermomix la leche condensada, el yogur griego, el zumo de limón y las raspas de limón y programamos
25 segundos / velocidad 4

sacamos del frigorífico nuestra tarta y esparcimos por encima del chocolate la crema y volvemos a meterla por 2 horas a al frigorífico

Para hacer la cobertura,

ponemos el azúcar en nuestro vaso de thermomix y le programamos
6 segundos / velocidad 10

agregamos el queso mascarpone y programamos de nuevo
4 segundos / velocidad 6

Esparce encima del relleno en el momento de servir y termine con unas rajas de limón para decorar.


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