postres con thermomix

Tarta de Limon y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Tarta de Limón y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

hoy traemos una tarta de esas fresquitas, o a mi eso me parecen todas las tartas con limón

En este caso una tarta con limón, chocolate y cobertura de queso mascarpone, dime que no estas deseando comerla….

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Tarta de Limon y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Tarta de Limon y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Ingredientes para hacer Tarta de Limón y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

ingredientes

Para la base

    200 gramos de galletas digestive
    150 gramos de mantequilla sin sal derretida

Para el relleno

    200 gramos de chocolate negro
    100 ml de leche entera
    2 latas de leche condensada
    1 envase de yogurt griego
    Raspas de piel de limon
    Zumo de 4 limones

Para la cobertura

    400 gramos de queso de Mascarpone
    100 gramos de azúcar de confitero
    Raspas de 1 limón

Preparación de Tarta de Limón y chocolate negro con cobertura de mascarpone con thermomix

Lo primero trituraremos las galletas para hacer la base, asi que ponemos las galletas y programamos
5 segundos / velocidad 8

Una vez que estén trituradas, junte la mantequilla derretida y trituramos un poco mas
4 segundos / velocidad 8

amasamos un poco con las manos y colocamos todo en un molde desmontable para tarta en el fondo prensandolo un poco para que quede compacto

lo al horno, precalentado a 180º C, durante 8 minutos.

Mientras , derrite el chocolate junto con los 100 ml de leche.

Dejar enfriar la base y el chocolate derretido y después lo ponemos por encima y lo metemos en el frigorifico mientras seguimos con el resto de la receta

metemos en nuestro vaso de thermomix la leche condensada, el yogur griego, el zumo de limón y las raspas de limón y programamos
25 segundos / velocidad 4

sacamos del frigorífico nuestra tarta y esparcimos por encima del chocolate la crema y volvemos a meterla por 2 horas a al frigorífico

Para hacer la cobertura,

ponemos el azúcar en nuestro vaso de thermomix y le programamos
6 segundos / velocidad 10

agregamos el queso mascarpone y programamos de nuevo
4 segundos / velocidad 6

Esparce encima del relleno en el momento de servir y termine con unas rajas de limón para decorar.



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