Bolas Chocolate casero Lindor Lindt con Thermomix

Preparación de Bolas Chocolate casero Lindor Lindt con Thermomix

1. Para comenzar la preparación de estas deliciosas Bolas Chocolate casero Lindor Lindt con Thermomix coloque en el vaso de la thermomix la medida de chocolate con leche y programe.
2. 10 segundos / Velocidad 10.
3. Una vez esté picado el chocolate de inmediato programe.
4. 4 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 2.
5. Mientras se derrite el chocolate, vierta una pequeña capa de chocolate en los moldes de semiesfera/semicircular. Refrigere durante 5 minutos.
6. Pasados los 5 minutos de refrigeración, vierta una segunda capa de chocolate derretido para solidificar y reforzar la primera capa, luego reserve nuevamente en el refrigerador.
7. Por otra parte, prepare la crema de lindor, para ello lave y seque el vaso de la thermomix, vierta el chocolate blanco junto con el chocolate amargo y programe.
8. 10 segundos / Velocidad 10.
9. Para continuar incorpore la leche y el aceite de avellanas o cacahuete y luego programe.
10. 4 minutos / Temperatura 60° / Velocidad 3.
11. Transcurrido el tiempo programado, vierta la preparación en los moldes de chocolate, luego alise la parte superior y coloque en el refrigerador durante al menos 1 hora.
12. Cuando haya pasado la hora de refrigeración, desmolde las mitades de cada molde. Luego, Caliente la hoja de un cuchillo y colóquelo sobre las rodajas de una cáscara durante unos segundos para derretir ligeramente, lograr que se funda un poquito el chocolate y lograr adherir las dos mitades, firmemente una sobre la otra.
13. Aguarde tomando ambas mitades, sujetando firmemente hasta que estén soldados y la soldadura esté seca.
14. Luego, deje reposar el chocolate en la nevera durante al menos otra hora antes de probarlo.
15. Para hacer chocolate Lindor sin molde, prepare la crema Lindor con una termomix, luego viértela en un recipiente y colóquela en la nevera durante 6 horas.
16. Luego, tome un poco de nata con una cuchara y forme bolitas de 2 cm.
17. Derrita el chocolate con leche y luego sumerge las bolas dentro de hasta que queden completamente cubiertas.
18. Coloque las bolas en una rejilla y posteriormente refrigere.