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Tarta de café y toffe con Thermomix

Name: Tarta de café y toffe con Thermomix
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la base:; 64 gramos de mantequilla; Un cuarto de cucharadita de canela en polvo; 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar; 125 gramos de galletas; Para la crema:; 2 cucharadas de café soluble; 305 gramos de queso tipo crema; 255 mililitros de nata para montar; 105 gramos de azúcar; 6 hojas de gelatina neutra; Para decorar:; 6 cucharadas de toffe; 85 gramos de chocolate de repostería

10 agosto, 2021

Tanto a ti como a tu familia os encantan las tartas y dulces, por lo que, de vez en cuando, la sorprendes preparando una receta de este tipo con tu robot de cocina. Y ahora lo puedes hacer también elaborando esta: tarta de café y toffe con Thermomix.

Se trata de una propuesta que seguro que os fascina a todos, pues tiene un sabor realmente exquisito.

Tarta de café y toffe con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

13 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo de Espera

2 horas

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Tarta de café y toffe con Thermomix

Para la base:
64 gramos de mantequilla
Un cuarto de cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
125 gramos de galletas
Para la crema:
2 cucharadas de café soluble
305 gramos de queso tipo crema
255 mililitros de nata para montar
105 gramos de azúcar
6 hojas de gelatina neutra
Para decorar:
6 cucharadas de toffe
85 gramos de chocolate de repostería

Preparación de Tarta de café y toffe con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa las galletas al vaso y programa a
velocidad 6,5 / 10 segundos.
Después, echa la canela y el cacao y programa a
velocidad 6,5 / 5 segundos.
Añade la mantequilla derretida y pon a funcionar el robot a
velocidad 3,5 / 10 segundos.
Forra un molde para tarta con papel de horno y vierte ahí el contenido del vaso. Después, mételo en el frigorífico para que cuaje.
Lava y seca el vaso para, a continuación, añadir la mitad del azúcar, dos cucharaditas de café soluble y la nata. Programa a
velocidad 3,5 / 40 segundos.
Reserva.
Después echa al vaso el queso, la otra mitad del azúcar y el resto del café. Programa a
velocidad 3,5 / 10 segundos.
Añade la gelatina hidratada y derretida y mezcla a
velocidad 3,5 / 5 segundos.
En el recipiente donde tienes reservada la mezcla de la nata vierte el contenido del vaso. Muévelo bien y mételo en el frigorífico durante 120 minutos.
Sobre la base echa esa citada mezcla y luego le añadirás el chocolate derretido y el toffe.